上海菜的经典就是红烧肉了,不知道苏浙汇的红烧肉有什么不同么?

阿晨 2024-11-17 11:38:58
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苏浙汇的红烧肉是我每次必点的菜!和其他的地方吃起来感觉完全不一样呢。我也问过厨师,想偷师来着,但没办法,家里实在是烧不出这样的味道。首先它的用料特别讲究,一定要上等的五花肉,肥瘦相间,不能过精也不能过油,不然口感就完全不是这么回事啦!其次它的酱汁调配的恰到好处,很合上海人的口味,... 20210311
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