评价小麦及小麦粉品质的通用指标主要有哪些?

小胤 2024-06-17 01:33:53
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评价小麦及小麦粉品质的通用指标主要有加工精度、气味、口味、水分、灰分、粗细 度、含砂量、磁性金属物、脂肪酸值、面筋指数、稳定 时间、降落数值等指标。 20210311
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