反式脂肪酸是什么?

巴扎嘿? 2024-06-21 14:02:29
最佳回答
1、脂肪酸是一类羧酸化合物,由碳氢组成的烃类基团连结羧基所构成。我们常提到的脂肪,就是是由**和脂肪酸组成的三酰**酯。这些脂肪酸分子可以是饱和的,即所有碳原子相互连接,饱和的分子室温下是固态。当链中碳原子以双键连接时,脂肪酸分子可以是不饱和的。当一个双键形成时,这个链... 20210311
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