腌醉蟹怎么做比较好？ 
2024-06-18 09:58:04
提问者: 河南民生频道大参考
答：以往制作熟腌醉蟹，都是将螃蟹洗净、蒸熟后放入调好的味汁中浸泡，下面推荐您一种独特的处理方法：先将螃蟹灌醉，蒸后再泡。原因是：现在的蟹肉品质远不及往日那么鲜美，而且腥味也比较重，品质非常好的大闸蟹价格又比较高，而厨房制造是一家中档消费的时尚餐厅，太贵的大闸蟹食客又接受不了，所以我们采用给蟹灌酒的方法，使其能够具有淡淡的酒香味，同时遮盖本身的异味。另外，大家都知道生醉蟹的风味是明显优于熟醉蟹的，而...白鱼怎么腌制方法
2024-06-18 15:09:25
提问者: 调调
一、材料白鳞鱼2条，盐20克。二、做法1、备齐原料：两条大鱼和食盐。2、刮去鱼鳞洗净，用**从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口。3、**鱼肚子，将鱼的内脏都掏出来，将鱼头切掉洗净。4、用食盐将鱼身里里外外全部抹上两层食盐后放入盆中，两天后翻下鱼身，腌制四天时间就可以晒了。5、用铁丝或布条穿在鱼身上方，用筷子或竹签将鱼身撑开，挂在室外阳光下晒。6、晒4至5天至鱼晒到七成干就可以。如果遇到阴天下雨，要将鱼挂在...腌制好的鲅鱼怎么做
2024-06-18 14:53:02
提问者: Y·L??
1、将腌制好的鲅鱼准备好；2、将锅烧热，倒入花生油，烧至七成热时放入鲅鱼；3、倒入用料酒，酱油，醋、糖，葱姜蒜，调制的汁；4、加汤将鱼浸透；5.放入盐，盖锅烧至水快干的时候，放入鸡精即可起锅。扩展资料：鲅鱼分布于北太平洋西部。主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海。每年的4～6月份为春汛，7～10月份为秋汛，5～6月份为旺季。食用上鲅鱼分为两种：“鲐鲅和燕鲅”为前者体型较小，25厘米左右，后者则...盐雕怎么制作
2024-06-18 10:52:24
提问者: 乱七、八糟
盐雕的制作方法： 材料是盐、生粉和水，可适当加些色素以满足要求,其比例为每斤盐放一两生粉和一两水，拌匀之将模具填满，填的时候要填均匀,不可过于用力压缩.之后放入微波炉高火加热,切忌时间不要太长，时间根据材料大小决定。 如果需要模具的话我可以提供鸡爪怎么腌制
2024-06-18 04:59:12
提问者: 安非离
腌制鸡爪的做法：主料：鸡爪辅料：盐4克、香蒜3颗、生抽1汤勺、白糖1汤勺、冰糖5克、米椒适量、姜末适量、料酒适量。1、鸡爪剪去指甲，砍成两半。2、锅里加冷水拍入姜，倒入料酒。煮8分钟。筷子能穿过鸡爪就好。不要煮太久，肉太烂腌好没嚼劲。3、生抽，冰糖，蒜泥，姜末，小米椒，白醋，盐，搅拌均匀。（汁调好，用嘴巴尝，适合自己就可以了，配料表仅供参考）4、煮好的鸡爪，放凉水里洗净。泡入调好的酸汁中。时不时的...鱼干怎么腌制？
2024-06-18 09:35:05
提问者: 吃吃吃
材料：鱼20斤，盐6两，花椒少许 步骤： 1.鱼洗净。 2.盐加花椒炒至香味。 3.乘热抹在鱼的身上，我没有用手，那很烫的。我用的小勺子。 4.然后腌一晚上就可以晾外面晒了。一般要晒10天左右，这也要看鱼的大小。如果鱼比较咸，室温保存就可以，如果鱼不怎么咸还是放冷藏室吧！腌制的刀豆怎么做好吃
2024-06-18 06:57:49
提问者: 哆啦超二_
－ 准备食材 －刀豆 适量酱油 适量陈醋 适量糖 适量蒜 适量－ 步骤 －1.刀豆洗净备用2.将刀豆切成一厘米左右的小断3.切好的刀豆放入容器中，分别放入酱油6勺 、陈醋3勺、白糖3勺。按2：1：1的比例放。4.最后放入切好的蒜粒，喜欢吃辣的可以放入辣椒5.最后倒入适量凉开水，水刚好没过豆豆就可以了，最后盖上盖腌上一天即可。－ 小贴士 －腌好的刀豆放入冰箱口味更爽哟！烧烤用的肉类怎么腌制？
2024-06-18 09:38:52
提问者: Jubel Lounge
楼主你好 烧烤腌制秘方大全 烤鸡翅，鸡腿：葱，蒜末，盐3勺，味4勺，鸡蛋3个，啤酒2瓶，辣椒粉适量，辣妹子适量，孜然粉，香辣风味裹粉，美极鲜味汁，红油。腌制一日即可。可串上烤，也可上烤箱烤，上火160，下火180，约45分钟。 鸡脯肉：葱，盐，味，酱油，鸡蛋，鸡粉，辣妹子，葡萄汁，红油。腌制即可。 猪里脊肉：里脊肉数整条，葱，盐，味，松肉粉，鸡蛋，耗油，孜然粉，辣椒粉，炸粉，美极鲜，红油。...2斤鸡腌制10克盐,20斤鸡需要多少克盐
2024-06-18 23:23:20
提问者: ﹌完美弧度i
2斤鸡腌制10克盐,20斤鸡需要100克盐怎么腌制橄榄
2024-06-18 23:23:20
提问者: 刺激战场阿尘
食材明细主料新鲜橄榄1000g辅料盐200g水800g果味口味腌工艺十分钟耗时简单难度盐腌橄榄的做法步骤1新鲜的橄榄，让我在冰箱放了几天，没有刚刚买回来时颜色好了2清水洗净，淡盐水浸泡10分钟3捞出晾干表面水分，我放太阳下晒了半天4盐和水按1:4的比例备好5盐水煮开并把盐煮至完全融化，然后晾凉6装橄榄的容器开水煮了消毒7把橄榄放入容器中，倒入晾凉的盐水，盐水要没过橄榄，盖盖密封，腌制一周就可以食用...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。