骆家鸡的做法是什么?

楚浩 2024-06-07 07:59:47
最佳回答
骆家鸡的用料
鸡 1只生姜 1片黄芪 4克党参/人参 4克当归 4克枸杞 20粒腌料 酒 适量盐 适量生抽 适量蚝油 适量糖 2小勺胡椒粉 少许
自制骆家鸡的做法步骤
步骤 1 买来的冻鸡解冻洗干净 去头尾 我分了2个半只来做 先用盐擦一下鸡肉 家里没有这么大的盘子 鸡肉表面可以扎点小孔入味 我没做这一步 找不到牙签和叉子 直接用密封袋
步骤 2 把所有腌料加入
袋子 给它做个马杀鸡 然后把袋子里空气排掉 放入冰箱腌2小时左右
步骤 3 准备两张锡纸 把它十字形叠放 底下铺上**材 **材用温水事先浸泡个半小时左右
步骤 4 把腌好的鸡放进去 鸡爪和内脏放下面 有皮的朝上 撒上枸杞 有桂圆肉的可以放一点
步骤 5 把锡纸包好 确保蒸的时候水不会进去 隔水蒸1小时 全程大火 我家煤气比较小 也没有高压蒸锅 蒸的过程中要加水的话要加开水
步骤 6 出锅 把锡纸撕开 趁热吃 喜欢吃辣的可以弄点干碟辣椒面啥的 还原骆家鸡成功 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 骆驼肉的吃法?
    • 2024-06-07 14:23:54
    • 提问者: 羊羊?
    做法主要有煮、熏、烤三种。烹饪方法以烧、烤最为多见,还可以铁板驼肉这种做法还是挺少的,小心翼翼地揭开覆盖在铁板上的锡纸时,一股浓烈的香味扑鼻而来,并很快飘散开来骆驼肉被称为天下第一美食,绝对值得一试.**教的**经常吃骆驼,我国一些少数民族也吃。参考资料:上网找的,很辛苦才找到的
  • 如何做,怎么做,家常仔姜炒鸡做法大全附图
    • 2024-06-07 21:08:07
    • 提问者: ?拿得起?放得下??
    用料主料土鸡半只子姜200克盐适量辅料料酒20克酱油20克蚝油10克胡椒粉2克蒜末2克辣椒丝适量子姜炒鸡的做法1.子姜洗净,挑选嫩的子姜口感更好哦2.子姜切丝3.鸡肉洗净砍块4.热锅下油,先爆香蒜末,吃辣的朋友这个时候可以爆香辣椒丝啦5.倒入鸡块翻炒6.稍变色就可以加入料酒和胡椒粉,去腥特别好7.加入酱油蚝油翻炒8.加入子姜继续翻炒片刻9.加入半碗清水翻炒均匀,放入适量的盐进行调味收汁就能出锅啦
  • 铁锅炖鸡的做法,铁锅炖鸡怎么做好吃,铁锅炖鸡
    • 2024-06-07 14:47:06
    • 提问者: moonshowing
    主料:柴鸡一只辅料:豆泡、木耳、香菇、青椒、红椒、干辣椒、葱、姜、蒜。调料:糖、盐、料酒、酱油、食用油。制作步骤:1、柴鸡内外洗净后斩成5厘米见方的大块备用。2、木耳、香菇用开水泡发后洗净泥沙备用。3、青、红椒切菱形块,豆泡一破两半备用。4、葱切段、姜切片、大蒜去皮后整只备用。5、锅中做少许底油,凉油下入少许白糖炒至糖色深红。6、将鸡块下入锅中,与糖色兜匀后大火煸炒至微微出油。7、入温开水至没过鸡...
  • 怎么做石锅鸡,最正宗石锅鸡的做法大全,石锅鸡的家常
    • 2024-06-07 11:23:44
    • 提问者: 粉蒸肉很nice丶
    一、原料:鸡2000克,红椒、洋葱各20克。调料:盐、味精、姜、蒜各5克,蒜苗5克,米酒10克,色拉油1000克(实耗100克),卤水2000克(骨头汤放八角、桂皮、白蔻、香叶煮开制成)。制法:1、大火将水烧沸,鸡汆水后冲凉洗净,放入囟水中,中火囟制1小时后取出,切成2厘米长的段,红椒、洋葱、姜、蒜等切片待用,蒜苗切1厘米长的段。2、大火烧油至五、六成热先离火,放入鸡略炸上色后,捞出沥油。3、锅放...
  • 骆家鸡怎么样
    • 2024-06-07 06:24:30
    • 提问者: 王家肉肉农场(评论里留言优先回赞
    刚开业的时候很喜欢叫一只50,因为他们家是可以叫外卖,半夜1,2点都还有得送,但现在基本不吃了,原来它家都用农家鸡,现在变成肉鸡了,除了两条腿勉强还能吃,其他的就。品质下降,价格倒涨成60元。我汗。
  • 烧烤鸡爪的做法
    • 2024-06-07 22:51:40
    • 提问者: 吉林卫视好久不见
    准备材料:鸡爪 400g、调和油 适量、水 适量、烤翅腌料 70g、芝麻 适量。1、第一步将准备好的凤爪解冻备用,如下图所示。2、解冻后倒入70g的烤翅腌料,如下图所示。3、加少许的清水搅拌均匀,用保鲜膜包起来,放到冰箱,等第二天的时候再烤。4、第二天把凤爪摆在烤架上,然后刷少许的油。5、放入烤箱中层,200度、烤25分钟,如下图所示。6、烤好后出锅装盘,撒点芝麻,这样就已经做好了。
  • 弥勒卤鸡的做法
    • 2024-06-07 21:19:50
    • 提问者: May288
    主料:鸡腿5个、香菇10朵调料:洋葱半个、八角1个、生姜15克、桔皮1块、花椒1撮、老抽2茶匙、蚝油1汤匙、白糖半茶匙、盐适量、植物油适量做法步骤:1、将冷冻鸡腿泡在水中约两小时至完全解冻,然后摘除残留的鸡毛,以及脚根部的黄皮,仔细清洗干净后,用剪刀在鸡腿上扎上几下,为了容易入味。2、然后撒些花椒和盐在鸡腿上,用手抓几下,腌上一天。3、第二天将香菇泡好;备好卤鸡腿的香料:生姜15克、八角1个、花椒...
  • 嫩姜炒鸡的家常做法大全怎么做好吃视频
    • 2024-06-07 06:07:25
    • 提问者: 名都烧烤培训总部彬哥
    1.嫩鸡去掉脖子..屁股.爪子(屁股我都扔了.脖子爪子下次煲汤用)也可全选鸡腿.更好吃..快准狠斩小块.用酱油.米酒.姜丝拌匀.拌入些油锁水保嫩)对生粉不排斥的可入些生粉.会滑些..但我个人不喜欢..腌半个钟左右..2.热锅凉油(多些油)爆炒翻匀..小心火烧眉光.翻炒均后.用盖盖2分钟再翻再盖一分钟..用铲子压无血水.放葱翻炒两下出锅即可 鸡肉要斩小块.火要够旺.不要炒太久..前前后后不超5分钟....
  • 德克士的鸡腿鸡翅的做法。就是上面一层厚厚脆脆的那种的做法。
    • 2024-06-07 21:11:28
    • 提问者: 佳姐k
    楼上说的是新奥尔良烤翅的做法德克士的鸡翅和鸡腿是油炸的原料:鸡翅1斤配料:鸡精、少许盐、鸡蛋1个,面包糠少许(大超市有卖)做法: 1、鸡翅洗净,将鸡精和少许盐调成稀糊状; 2、将鸡翅在小盘中排好,用牙签在每个鸡翅肉厚处戳几个小孔,以便味道进入,再将鸡翅放入调料液中腌片刻 4、鸡蛋在碗中打匀,把面包糠平铺在一个干净的且是干的碟子中 5、将鸡翅均匀的裹上一层蛋液再均匀的裹上一层面包糠6、裹好蛋液拍好面...
  • 鸡肉脯的做法,鸡肉脯怎么做好吃,鸡肉脯的家常
    • 2024-06-07 07:59:47
    • 提问者: 玺?岁
    主料鸡胸2大块辅料红曲米粉7g盐5g糖45g料酒30g生抽15g老抽15g鱼露10g步骤1.鸡胸放入搅拌机打碎成肉茸2.所有的材料都放进机器继续打,这样比较省劲3.搅打完的肉馅,撒入芝麻拌均匀4.直接倒入微波炉的转盘上,抹平5.放进机器,转4分钟6.表面呈肉色,中间并有鼓起7.翻个面,再转3分钟8.很明显肉片变缩水了9.用模具按出自己喜欢的形状,可以开动了小贴士不要烤的太干,不然不好切如果一直烤下...
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。