嘎啦肉怎么做不硬

别闹了心怡 2024-05-29 16:09:06
最佳回答
嘎啦最原始的做法的做法
蛤蜊买之前一定要问两个问题,1”吐干净沙沙没以?2,“掺了没以?青岛话普及下,没以=没有。问这两句是确保蛤蜊都吐干净了沙并且是当天的,因为如果没吐干净沙,那就是个迷嘎啦,后果就是一锅美味都因为这一个迷嘎啦毁了,如果蛤蜊不是当天的,那么就不肥美。我所追求的是做熟的蛤蜊每个都满盖,每个都白白净净。好了,买回来了,放盆里了,洗干净吧,亲们。一般需要洗三到四遍就差不多了。放入锅中(任何型号都行),不放入一滴水,不放入一滴油,不放入一滴调料,请记住上面三无做法。盖上盖子。开火,大火,一般五六分钟之后,蛤蜊就开始一个接着一个的开口了,等到上面一层都开的差不多了,关火。可以了,就着锅,吃行了!鲜使了~ 20210311
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