红秀鞋鱼的营养价值

林转转? 2024-05-24 02:58:53
最佳回答
红绣鞋鱼,又称红头鱼。体型像清朝女人穿的红绣鞋而得名。头大尾细,鱼身为红色无鳞。肉质洁白细嫩,为蒜瓣状,成年鱼重量平均为300克左右。

红烧红头鱼
原料:红头鱼2尾约600克。葱姜蒜末各5克、食盐、味精、白砂、糖老抽、料酒、香菜末各适量,食用油1000克(实耗40克)水淀粉适量

做法:1.红头鱼剪去滑水(胸鳍)、去鳃,洗净打上柳叶花刀,用老抽食盐略喂。

2.食用油烧热,下入喂好口的鱼炸至金红色,略焦捞出

3.炒锅留底油烧热下葱姜蒜末爆香,加入适量的水,加入调味料,放入炸好的鱼慢火入味,汤汁快干时勾薄芡,撒上香菜末出锅。

其他做法有烧熘、清蒸、干炸、糖醋、炖汤等等口味都不错。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 野生甲鱼的营养价值
    • 2024-05-24 21:10:07
    • 提问者: 圈师哥
    野生甲鱼含人体所需的氨基酸、多钛和钙、铁、维生素a、维生素p、维生素e等到微量元素,是一种珍贵的补品,每100g肉中含蛋白质17.3g、脂肪4g、钙15mg、磷94 mg、铁2.5 mg,锌1.2mg,维生素b10.62mg,维生素b20.37mg,烟酸3.7mg。甲鱼中蛋白质的含量比鸡蛋还高30%,是牛奶的4倍。蛋白质中含有18种氨基酸,并含有一般食物中少见的蛋氨酸。能够增强免疫力,抗疲劳。甲鱼...
  • 智利红鱼粉的营养价值和价格?
    • 2024-05-24 20:54:34
    • 提问者: ?H
    鱼粉用一种或多种鱼类为原料,经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料。全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、**、挪威等,其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的70%。**鱼粉规模化生产近几年兴起,主要生产地在山东省、浙江省、辽宁,其次为河北、天津、福建、广西等省市。鱼粉的营养共同特点:生物学价值高:优质进口鱼粉蛋白质含量在62%以上,有的高达73%,是平衡家禽日粮的优质动物性饲料。能...
  • 沙巴鱼的营养价值相当于海洋中哪些鱼类的营养价值?
    • 2024-05-24 13:29:51
    • 提问者: 雪茶 Belle
    沙巴鱼的营养价值相当于丁桂鱼的营养价值。丁桂鱼肉质细嫩、无肌间刺、肉味鲜美、蛋白质含量高(18.85%),尤以富含脑黄金(11.49-20.88mol%的不饱和脂肪酸)被誉为绿色保健食品畅销欧洲。1、沙巴鱼的解释:沙巴鱼也叫巴沙鱼,是东南亚**重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类,属芒鲶属的芒鲶(paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类。是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“卡巴沙...
  • 仓鱼的营养价值
    • 2024-05-24 12:31:53
    • 提问者: 上上酒吧李超
    1.仓鱼实为“鲳(chang)鱼”,鲳鱼在我国东南沿海有分布,是一种常见的食用海鱼,全身呈银白色,因此这种海生鲳鱼又被叫做“银鲳”。  2.鲳鱼中蛋白质的含量15~20%,属优质蛋白质,鱼肉肌纤维较短,蛋白质组织结构松软,水分含量多,肉质鲜嫩,容易消化吸收。  3.鲳鱼体扁骨少肉多且鲜,深受人们的喜爱。我国东南淡水域也有一种鱼叫做“红鲳鱼”的,它体型很像海鲳鱼但是背部呈黑色,腹部呈橘红色,因而得名...
  • 蝶鱼头的营养价值
    • 2024-05-24 23:53:04
    • 提问者: 仙子的昵称是九个字✨
    碟鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等。
  • 红烧鲳鱼的做法 红鲳鱼是海鱼吗有哪些营养价值
    • 2024-05-24 13:18:48
    • 提问者: 二十吃垮长沙
    红烧鲳鱼的做法主料鲳鱼600g辅料油适量盐适量洋葱适量蒜适量泡椒适量茴香适量上海老酒适量老抽适量步骤1.将鲳鱼从冻箱里取出自然解冻,去除腮和内脏,在表面划几刀2.将洋葱和蒜切碎3.锅内倒油后放入洋葱蒜和泡椒爆香4.爆香后加入老抽酱油和老酒5.汤汁烧至半开后放入鲳鱼6.加入茴香加盖大火煮7.中途轻轻翻一次鱼,加入食盐调味,煮至汤汁变浓8.出锅前撒入胡椒粉,装盘后再撒少许茴香
  • 攀鲈鱼的营养价值
    • 2024-05-24 06:05:51
    • 提问者: Carry
    鲈鱼的营养价值有:1。鲈鱼中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素等成分,具有很高的营养价值。2。它可以用于脾胃虚弱,食少体倦或气血不足,伤口久不愈合;脾虚水肿;肝肾不足,筋骨不健;胎动不安等。 3。鲈鱼血中还有较多的铜元素,铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥,铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。4。具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。还...
  • 清蒸鲳鱼的营养价值
    • 2024-05-24 16:27:23
    • 提问者: 你的小十柒
    鲳鱼,又名白鲳、鲳板、镜鱼、平鱼、鲳扁鱼,系银鲳属鲳科,栖息于近海的中下层,多产于象山港和舟山洋面,也是宁波海渔特产之一。鲳鱼,体侧扁而高,卵圆形,体长约40厘米,银灰色,头小,吻圆、口小、牙细,成鱼腹消失,以甲壳类等为食,尾形似燕尾。鲳鱼在宁波沿海海域四季都有,而以每年立夏以后为多。因刺软而少、肉味鲜美,故多得老人和儿童的喜爱。鲳鱼有多种食法,清蒸、红烧皆可,既可鲜食,又可腌藏。将鲜鱼晒干后,切...
  • 红玉米的营养价值
    • 2024-05-24 00:38:51
    • 提问者: 林大妃
    玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收,起到抑制饭后血糖升高的作用;纤维素还可以抑制脂肪吸收,降低血脂水平,预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。
  • 八爪鱼的营养价值
    • 2024-05-24 17:12:02
    • 提问者: MAN LOVE求婚策划
    八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。 除此之外,章鱼还是一种营养价值非常高的食品,不仅是美味的海鲜菜肴,而且也是民间食疗补养的佳品。 其中,包含营养成分(100克) 热量135.00千卡,蛋白质18.90克,脂肪0.40克,碳水化合物14.00克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.06毫克,尼克酸5.40毫克,维生素e1.34毫克...
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。