法国鹅肝贵是因为其营养价值高吗？ 
2024-09-22 19:57:21
提问者: 舔屏猫
谢邀相比正常的鹅肝，经过专门培养的肝用鹅含脂率高达60%，但它与病理意义上的脂肪肝并不相同，作为商品用的鹅肝是不能出现脂肪性肝炎、脂肪性肝硬化等症状的，否则就不能食用了。肝脏是禽类合成脂肪的主要器官，超量饲喂会使其肝脏合成**三酯的能力大大超过脂肪被转运、分解的能力，于是，肝细胞变得肥大，充满脂肪滴，鹅肥肝就是这样形成的。相比正常的鹅肝，经过专门培养的肝用鹅含脂率高达60%，称其为“脂肪肝”无可厚...什么是鹅肝多少钱
2024-09-22 07:02:21
提问者: 孙小猴
鹅肝在法国美食学上有着不少的记载，可以说是一道历史悠久的传统佳肴。鹅肝，很能代表法国西南部的口味。从古至今，大多是家中的奶奶，或是**奶奶烧制鹅肝给全家人吃。她们通常会烧很长时间，把鹅肝烧到很熟很硬，确保完全杀菌，然后放进罐头里储存，留给家人一起分享。如今，人们品尝鹅肝的口味已经变了，食客们更喜欢吃半熟的鹅肝，感觉肥美润口。有人认为，现在鹅肝就好像苹果派，到处都能吃到。但是，即使超市里出售的、制作...鹅肝的营养价值
2024-09-22 16:14:45
提问者: 晴晴晴
鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，有补血养目之功效。鹅肥肝是在活鹅体内培育的脂肪肝。鹅肝为鹅的肝脏，营养丰富。有煮、炖、酱等多种食法。鹅肝的营养价值较多，每100克中含有蛋白质166克、脂肪15.9克、糖3.7克、热量224千卡、钙9毫克、磷174毫克、铁0.2毫克。鹅肝含维生素a较多，可治夜盲症。鹅肝含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌，铜、钾...鹅肝酱不能和什么一起吃 法国鹅肝酱价格高吗
2024-09-22 05:19:06
提问者: 彭么么
一、鹅肝酱不能和什么一起吃鹅肝酱一般不会和食物产生禁忌，但是与某些食物搭配起来，发挥的功效与作用更强哦!例如鹅肝酱和菠菜一起吃，可以让人体增加对铁元素的吸收。本人打算养鹅，求肉鹅收购价、毛鹅收购价和肥肝鹅收购价
2024-09-22 14:44:30
提问者: @好好?? ?
养鹅注意事项：活鹅收购价随行就市，目前2012年是北方605元左右，南方8元左右。可参照**每日活鹅行情通报。鹅肝是最好的鹅是产绒好的品种，目前有白罗曼、霍尔巴吉鹅。鹅苗都在每只10元以上。有鹅图的就是毛的说法。一只鹅的毛绒就值20元左右。其次是蛋鹅，北方的霍鹅产蛋比较高，通常作母本。世界上产蛋最多的鹅—五龙鹅也不错。肉鹅：如狮头鹅、马岗鹅、溆浦鹅、浙东白鹅等。肉用鹅体型丰满，体重大，具有繁殖率高...鹅蛋鹅肉好吃吗鹅蛋鹅肉的价格
2024-09-22 04:10:52
提问者: 无尾熊宝妈
让我来告诉你吧！不管什么肉！只要你用心去做！在加上精湛的厨艺的话都会很好吃的！ 鹅肉在30~60/斤之间 鹅蛋在3-6元一个 根据地区的不同有所差别！ 鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素a、b族维生素，烟酸，糖。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利 适宜人群： 糖尿病、食欲不振、气短乏...鹅肝为什么那么贵？
2024-09-22 23:54:01
提问者: 平凉新世纪(B座）I Do ?
鹅肝贵是因为被进贡至宫廷从而奠定其高贵的地位。法国路易十六时期，鹅肝被进贡至宫廷献给路易十五，在品尝之后，深受国王喜爱，从此声名大噪，从而奠定其高贵珍馐的不凡地位。著名作家乔治·桑、大仲马也像发现新**一样，对克洛兹厨师肉酱馅饼的发明给予了笔上生花的描绘，鹅肝酱馅饼的身价随之倍增。扩展资料营养价值1. 动物肝中维生素a的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用。2. 能保...法国鹅肝那个牌子最好吃？
2024-09-22 15:00:00
提问者: Z?
法国的rougie 是大牌 听说是法国第一大鹅肝酱生产商 中文名称“禄吉” 但是很贵！鹅肝 和 鸭肝 怎么区分？
2024-09-22 17:27:02
提问者: 芍药。
鹅肝比较大，鸭肝比较小，如果你要是买鹅肝买到小的那么他就是在敲诈你，也有一种可能刚好那是一只小鹅。鸡肝和鹅肝有什么不一样
2024-09-22 10:25:11
提问者: 萌糊小霸王
一、出处上的不一样：鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝（法文：foie gras，直译为：肥肝）。鸡肝：鹅肝：二、营养价值上的不一样：鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素a、b族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。