请问熬皮冻一斤猪皮要放多少比例的水？ 
2024-05-27 02:14:46
提问者: 花儿对我笑
展开全部猪皮和水的比例大约为1斤皮3斤水，倘若比例没掌握好，猪皮冻不硬实，可以酌情多熬一会儿。1、将肉皮切成6-7cm条状。放入锅中，加水至漫过肉皮，加热至水开即关火，焖10分钟。2、肉皮内侧要刮净油脂，肉皮外侧要刮净老皮。将刮干净的肉皮切成2-3mm的细条，放入盆中加2-3勺盐同时加入适量水。3、戴手套抓2-3分钟，然后用清水冲洗干净（建议冲4遍以上）此步骤目的为清除肉皮表面附着的脂肪和老皮。4...做春卷皮十斤面放多少水
2024-05-27 07:47:55
提问者: 辉哥哥
做春卷皮十斤面放多少水,面团吃水因用途不同而用量不等。以七五粉或富强粉做包子为例，夏天用冷水，面粉：水=1:0.55，而冬天就要用温水或热水，面粉：水=1:0.6，第一步加水60%-70%，第二步加水20%，最后加足，只要这样和面就能达到“**”皮皮虾多少钱一斤
2024-05-27 18:16:18
提问者: 愤怒的小鸟
每次去天津最幸福，海蟹还有皮皮虾，使劲的吃阿！想来口水直流！ 查看原帖>> 满意请采纳做春卷皮十斤面放多少水
2024-05-27 04:33:45
提问者: 楚浩
做春卷皮十斤面放多少水,面团吃水因用途不同而用量不等。以七五粉或富强粉做包子为例，夏天用冷水，面粉：水=1:0.55 ，而冬天就要用温水或热水，面粉：水=1:0.6，第一步加水60%-70%，第二步加水20%，最后加足，只要这样和面就能达到“**”猪肉皮一般多少钱一斤
2024-05-27 14:56:21
提问者: i 杜
如果是新鲜的猪皮，已经把毛去除了的，基本上和肉价差不多，但是，已经经过加工后而且是油炸的，则需要80多元一斤。一斤粉放多少水做凉粉
2024-05-27 20:16:40
提问者: T-ing
制作的唯一关键就是加水量，依照卖家所说的三倍水，那绝对是害人的。我尝试过5倍水，8倍水，10倍水，最后发现11倍水做的凉粉柔嫩正合适！ 制作过程跟咱们冲藕粉很类似，先用少量冷水调匀粉粉，然后冲入开水，加热，入模，冷却。就那么简单。 我习惯用40g的豌豆粉做，这样做出来差不多一斤的样子，一家三口正好可以拌出一盘凉粉。一斤肉糜需要多少小混沌皮子
2024-05-27 11:28:28
提问者: 深圳-WISHRING许愿
比例是1：5做干炸猪肉丸子，一斤肉，放多少水，盐，淀粉？谢谢啦
2024-05-27 03:04:10
提问者: 梦baby
一斤肉放5g盐，水适量，淀粉15克。材料：猪肉泥1000克、克鸡蛋6个、生姜少量、小葱适量、食盐10克、料酒适量、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油适量、水适量。1、准备好所有的材料，猪肉泥可以买现成的，也可以买自己剁。2、将生姜放入姜汁、葱段，加入盐、胡椒、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，顺时针搅拌，如图所示。3、搅拌至约2分钟加水30毫升，继续顺时针搅拌，约3/4分钟即可。4、倒半碗水，放入两勺淀粉，准...一斤饺子皮要多少肉多少韭菜
2024-05-27 07:26:11
提问者: 干净。
买七八块钱猪肉，两块钱的韭菜猪皮冻最简单的做法怎么做
2024-05-27 07:06:11
提问者: 弯弯儿
用料 猪皮 葱 姜 大料 生抽 盐 水 猪皮冻最简单的做法的做法 猪皮洗净冷水下锅煮沸，再煮大约20分钟，之后把猪皮捞出晾凉备用。与此同时另起一锅烧热水，放入适量的葱姜与大料，煮沸。猪皮凉下来后，拿一把刀把它背面的油刮掉，尽量刮的干净，这样做出的皮冻会像果冻一般清亮，刮干净油之后把猪皮切成均匀的条。把切好的猪皮放入烧开的热水中煮沸，之后盖上盖子转小火慢...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。