风干牦牛肉是一道常见的美食，具有提高抵抗力和免疫力功效。依照每个人不同的口味可以自行制作不一样的菜色，一般三种吃法，最简单的就是直接食用，且嚼的时间越长口味越好。还可以先腌制一天左右，炒了吃，很有味，不过还是会有点硬。
或者可以做成煲仔饭，这样需要添加一些辅料,比如胡萝卜、香菜等等，味道很好，且质软。风干牦牛肉是**普通老百姓以最传统的工艺制作，风干肉一般在春季年后比较常见，往往是每年的年底做，立春的时候可以吃。
扩展资料：
风干牦牛肉是精选鲜**牦牛肉，其肉质酥松，细腻，每条肉干的纹理清晰，这种风干肉看起来比较硬，其实食用起来是属于酥松的口感，藏族喜欢吃风干牛羊肉。当今风干牦牛肉成了游客去**必点的美食。
其实，到了第二年三月以后拿下来烤食或生食，味道极其鲜美的。口味就是天然牛肉干的味道，也没什么水分，几乎没有腥味，大家不用对味道有顾虑，符合大众的口味，不特殊，绝对是上好的美食，吃过之后一定难忘。
风干牦牛肉是**普通老百姓以最传统的工艺制作，风干肉一般在冬天，往往是十一月底做。这时气温都在零度以下，把牛、羊肉割下来，挂在阴凉处，风干牦牛肉加以秘制配方后用阴处晾干，不能暴晒的，其晾干时间很长的，让其冰冻风干，即去水份。
又保持鲜味。精心照顾后才制作出来的风干牦牛肉，保证了天然健康。天然原味，提高抵抗力和免疫力。
参考资料来源：百科--风干牦牛肉
20210311
**的牦牛多少钱一只。牦牛肉什么价钱 
2024-05-25 19:04:02
提问者: 胜者为王
牦牛肉是夏天最贵，刚杀完牧民牦牛在街上卖，然后家里去煮了再吃比干的好吃几十倍呢？不过价格也比较贵的，本来不是干的称斤就重，然后还带骨头，所以带骨头的一斤需要18元左右一斤，不带骨头的需要20几块钱一斤，每个牧民**的价格会相差几块钱，那就具体看卖主（牧民的意思了），买干的话那应该比这个贵很多啊，我感觉干牦牛肉和毛牛肉通过工厂加工后的就不太好吃了？现在是冬季啊，正是牧民杀牦牛的季节，一般一个10人以...牦牛肉多少钱一斤
2024-05-25 20:40:37
提问者: 陈十七
这种牛肉比较难买到。有些就算买到，那是牛肉，而不是牦牛肉~就算有也不一定是真的，以前吃过，牦牛的肋骨很大的~你去海南州的牧区里，可以买到正宗的牦牛肉~大概的价格要70~80元一斤青海牦牛肉干和普通的牛肉干有什么区别？牦牛肉干是否有市场？
2024-05-25 04:13:19
提问者: DLy
风干牦牛肉没有什么市场，因为太硬了，咬不动。另外就是风干牦牛肉增加了很多的防腐剂、食品添加剂很不健康。目前“美可雪域牦牛肉”做的就非常好，开袋即食，入口即化，老少皆宜。关键是没有任何的食品添加、防腐剂。普通牛肉和牦牛肉的差别
2024-05-25 05:31:30
提问者: 董先生聊珠宝
牦牛肉鲜红色，比一般肉更细嫩，更鲜美。牦牛肉比普通牛肉味道大。牦牛肉吃起来比较粗糙。低脂肪：比普通黄牛低**.8%；低热量：比普通黄牛低19.7%；高蛋白：比普通黄牛高58.7%；多种氨基酸：比普通黄牛多两种，肌肉纤维更丰富，越嚼越香；价格低：相同克数比普通黄牛肉干便宜2～3元；牦牛肉区别于别的牛肉（黄牛肉、水牛肉），最直观的就是肉的颜色，牦牛肉是深红色的，而别的牛肉是鲜红色的。其次就是肉的纹理，...那里有正宗的**风干牦牛肉买啊！去**的时候买了一些回来特别好吃
2024-05-25 21:23:04
提问者: 傲娇的李怕怕?
他们有淘宝店啊，我去**的时候也买的这个牌子的，还蛮好吃，特别的风干，回来我在他们淘宝买了好几次了，多少牛肉可以做一斤风干肉
2024-05-25 21:06:24
提问者: 兔子要减肥
四斤耗牛肉和牦牛肉的区别
2024-05-25 13:23:00
提问者: 。C
这到底是两种什么牛**特产 牦牛肉干 一包多少元
2024-05-25 09:32:37
提问者: 芯芯
正宗的牦牛肉干价格有150,180不等鲜牛肉怎么制成牛干巴
2024-05-25 20:24:29
提问者: 是娜娜呀.
参考以下牛干巴制作步骤：主料：牛肉(里脊)4斤辅料：盐适量、小米辣适量、干辣椒适量、花椒适量、麻椒适量、蒜适量、料酒适量、芝麻适量1、鲜牛肉切条备好。牛肉要尽量选择纯瘦的。2、把小米辣、蒜切好备用。3、将切好的牛肉加小米辣、蒜、料酒、盐、花椒、姜，腌制一小时。（辣椒和花椒可根据个人口味调整）4、入锅放油，小火翻炒，不用太多油，慢慢煸干水分。5、八成熟时可再放入麻椒、干辣椒，继续煸炒。6、炒到如图，...熟牛肉怎么做好吃
2024-05-25 16:14:23
提问者: 不忘初心
1.选用牛腱子1000g 姜 花椒 香叶 陈皮 葱 八角 桂皮 茴香 五香粉 白砂糖 生抽 老抽 盐2.牛腱子肉洗净 切成10cm见方大块 锅中清水大火加热 放入牛肉略煮一下 捞出 冷水浸泡 让牛肉缩紧3.花椒 八角 陈皮 小茴香放入纱布料包中 大葱切3段 姜洗净拍散 生抽1汤勺 盐2汤勺 五香粉1/2勺4.砂锅倒入适量水 大火加热 依次放入 香料包 葱姜 生抽（提色） 糖 五香粉 煮开后 放...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。