准备材料：茄子(绿皮) 4个、鸡蛋 3个、油 3汤匙、盐 2茶匙、糖 1茶匙。
一、第一步将鸡蛋打入碗中，加1茶匙盐，如下图所示。
二、将绿皮茄子用清水清洗干净，然后切条，如下图所示。
三、少量的茄子切丁，加入鸡蛋中，搅打均匀，如下图所示。
四、锅中放2汤匙油，烧热油，倒入鸡蛋茄子液，煎熟，盛出备用。
五、锅内重新倒1汤匙油，烧热后倒入茄子翻炒均匀，如下图所示。
六、然后倒入之前煎好的鸡蛋，用铲子翻炒均匀，如下图所示。
七、加入适量水，1茶匙盐，1茶匙糖，翻炒几下，如下图所示。
八、然后盖上锅盖，煮至锅内汤汁减少，如下图所示。
九、收汁后出锅装盘，这样茄子炒鸡蛋就已经做好了。
20210311
蓟县的麻酱鸡蛋怎么做 
2024-11-16 22:31:39
提问者: ╯小鹿纯子ゃ
制作方法是用麻酱加上盐掺合上黄土或草灰，注意麻酱的量要大些，否则腌好后会味淡的，合泥或草灰要用冷开水，不可能生水，合好泥灰后，把鸡蛋或鸭蛋包在泥灰中，放置坛中，40天后可开坛食之，先拿少量的试一下，如还不入味，可继续放置。麻酱鸡蛋利用麻酱进行腌制，纯手工制作，蛋清呈淡灰色，蛋黄色泽鲜黄，实用麻酱鸡蛋是人们对营养佳品的追求和享受，更是馈赠亲朋好友及发放福利的上乘佳品本产品来自农家柴鸡蛋所产，它们...糖醋茄子怎么做啊?
2024-11-16 18:41:26
提问者: 东东的小玩具
主料：茄子辅料：大葱 蒜 辣椒 盐 糖 酱油 醋糖醋茄子的做法步骤1，把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。2，茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。3，加少许盐（很少），醋（根据个人口味添加），酱油（主要用于茄子变色）再炒。4，待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。海鲜菇炒鸡肉怎么做好吃，海鲜菇炒鸡肉的家常做法
2024-11-16 05:05:29
提问者: 段瑞奇
主料鸡肉500克海鲜菇250克辅料油适量盐适量姜片适量蚝油适量料酒适量步骤1.海鲜菇跟鸡肉清洗干净2.先把姜片爆香3.放入鸡肉，翻炒4.然后再放入海鲜菇焖煮5.海鲜菇跟鸡肉焖煮5分钟左右加入蚝油，料酒再翻炒一下一分西红柿炒鸡蛋要用几个鸡蛋
2024-11-16 21:50:54
提问者: 嫻^_^cium
做法一西红柿炒鸡蛋 材料：西红柿，鸡蛋，葱花，配料：植物油，食盐。注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。制作过程：1．西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，青椒切成菱形小片，鸡蛋打开放入碗中放入少许温水，打匀，放入少许的盐，怕味重的就不放盐。2．锅内...射阳鸡蛋饼怎么做
2024-11-16 21:07:11
提问者: 一一大PP
食材用料鸡蛋4个相克食物 蒜苗一把相克食物油盐少许鸡蛋饼的做法1.蒜苗洗净后切碎备用2.两个鸡蛋加盐打散3.锅中烧热油，转一圈，使油均匀的布满整个锅底4.将打散的鸡蛋倒入，小火煎一会5.将蒜苗撒在鸡蛋的表面6.再打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗表面7.待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可用手机看这道菜做法小贴士全程尽量用小火，否和容易糊锅。酱油，醋炒鸡蛋怎么做
2024-11-16 23:02:46
提问者: Ronny
材料用量 鸡蛋 2枚 酱油 20g 醋 20g 做法1. 鸡蛋、酱油、醋一起搅拌均匀 2. 就像正常炒鸡蛋一样子姜炒鸡怎么做好吃 子姜炒鸡怎么做正宗
2024-11-16 13:24:15
提问者: 凡尘老蜀黍
子姜炒鸡的做法主料：鸡精辅料：蒜步骤：1.鸡洗净斩块，飞水2.仔姜、蒜切好备用。3.姜、蒜炒至出味，放入鸡块，加入盐、胡椒、料酒，烧至入味，加入鸡精调味鱼籽炒蛋怎么做好吃，鱼籽炒蛋的家常做法
2024-11-16 04:31:03
提问者: ?五岁
步骤1.鱼籽放在碗里，打入鸡蛋。2.放盐打散。3.油锅烧热。下蛋液滑开。4.煎至鸡蛋金黄出锅。鱼子煎蛋的做法，鱼子煎蛋怎么做好吃，鱼子煎蛋
2024-11-16 20:41:46
提问者: 射箭夫人
鱼子煎蛋的做法步骤1鱼子清理好、洗净，沥干水。2鸡蛋打散，葱去头去尾洗净，切碎。3用一个较大的盆子盛起鸡蛋、加进切好的葱粒、加少许盐、鸡粉、五香粉搅拌均匀。4平底锅放油烧热，葱头部分先爆香。5倒进鱼子，加少许盐、保持大火爆炒。6炒至鱼子金黄色，铲起。7炒好的鱼子倒进鸡蛋液里，用筷子搅拌均匀。8再次倒油热锅，倒下混合的蛋液、保持中火慢慢煎，用手端起锅轻轻来回摇晃，煎至鸡蛋焦黄色。9翻转另一面同样煎法...鸡蛋汉堡制作方法 鸡蛋汉堡要怎么做
2024-11-16 06:26:47
提问者: ??
鸡蛋汉堡制作方法 鸡蛋汉堡要怎么做 答案：鸡蛋汉堡不仅可做为早点、快餐销售，还可做为休闲食品，其市场潜力不言而喻！购一些鸡蛋、面粉、肉、葱及液化气瓶就可开业。建意你到深圳神洲小吃去学习下。他们深圳神洲小吃培训教学课程安排： 老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料，挑选调料，选购开店所...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。