河南三一面粉属于低筋还是高筋？ 
2024-05-14 03:36:57
提问者: 安妮
三一面粉现在有的面粉都是中筋的吧，没买到他家的高筋粉。不过他们的饺子粉筋度确实高。原味粉也不错。面筋粉什么牌子好
2024-05-14 06:46:36
提问者: 浪子李讨厌
现在面筋粉销量最好的应该是山东瑞冠的，他们的销量能排在首位的，余下的就是惠民，康迪，中裕等，新起之秀佳硕面筋粉烤面筋串很适合。不知道你用面筋粉做什么产品呢亚冠高筋面粉多少钱一包
2024-05-14 04:14:20
提问者: 不负遇见
亚足联冠军联赛（afc champions league），又称亚洲足球俱乐部冠军联赛，是由亚足联每年举行的亚洲足球俱乐部竞赛，参赛球队来自亚足联属下排名前11的联赛。另由于澳大利亚足球协会在2006年加入亚足联成为其成员国，因此澳大利亚a联赛球队也有资格参加亚冠比赛。亚冠联赛是亚洲俱乐部足球最高等级的赛事，相当于欧洲的欧洲冠军联赛及南美洲的南美解放者杯，高于亚足联杯和亚足联**杯，获得冠军的球队...100克低筋面粉是多少毫升
2024-05-14 15:18:55
提问者: 我叫何丑丑い
克与毫升是两种不同的计量单位，前者适用于固体物质计量，后者用于计量液体，除了液体之外，固体物质不以毫升作为计量单位，只以克为单位，因为比重不同，假如面粉比重为1，那么也可以折算为100毫升，但是没有计量意义。低筋面粉多少钱一袋 2018低筋面粉价格是多少 低筋面粉价格表
2024-05-14 17:46:58
提问者: 24Frames杂谈
有的 不同类型的价格也不一样一斤谷脘粉能出多少面筋
2024-05-14 19:16:53
提问者: 我叫糊糊
一般情况下一斤谷朊粉能出2.5至3斤左右的面筋。谷朊粉制成的面筋重量取决于面筋的吸水率，吸水率越好，面筋做出的也就越多。谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦（面粉）中提取出来的天然蛋白质，呈淡黄色，蛋白质含量高达 75%～85%，是营养丰富的植物蛋白资源。五得利高筋面粉四星_五得利高筋面粉价格_五得利高筋面粉批发/采购 - 阿里巴巴
2024-05-14 10:47:21
提问者: 上海阿喜文化传播有限公司
面条当然用高劲粉好了，如果没有，可以适当添加面团改良剂（如**、**等）来增加面团的劲力，因为面条要求的质量指标是光滑、劲道、煮时滑而不糊汤、不断条。一斤面粉做面条需要放多少筋力源
2024-05-14 03:06:49
提问者: ? 皮皮虾?
一斤面粉筋力源用量是1-2.5g。 鲜面条水面等参考用量：2-5g/kg（以干面粉计算）。功能作用：采用本品制作的生鲜面条口感筋道、耐煮不浑汤、拉丝及延展性好、柔软弹性好、表面光滑，防止发酸、防止鲜面条发黑发暗发黄等变色现象。用法：将本品干粉直接拌入干面粉，混合均匀后加温水和面(或拌面)，尽量延长和面时间(以20-30分钟为宜)。或将本品用30倍以上的开水搅拌溶解后，再加入面粉(或面团)中充分搅拌...雪花粉是高筋面粉吗
2024-05-14 05:19:12
提问者: 24Frames杂谈
雪花粉不是高筋面粉，雪花粉是中筋面粉的俗称，蛋白质含量介乎于9%-11%之间就是中筋面粉，也就是平时我们使用的普通的面粉，适合做中式面点，包子饺子面条烙饼烧饼之类，面食中不加特别说明提到面粉就是中筋面粉。当然在中筋面粉中加入12%的玉米淀粉，可以当做低筋面粉使用。扩展资料高中低筋粉区别：1、高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥...谷朊粉和面筋粉的区别？
2024-05-14 14:26:30
提问者: 浪漫制造者
谷朊粉和面筋粉没有区别。面筋粉，即谷朊粉：又称活性小麦，是将小麦或小麦粉的非蛋白质成分（淀粉或其他碳水化合物等）分离去除之后提取获得的、水合后具有高度粘弹性的小麦蛋白质产品。又称小麦面筋蛋白，是将小麦面粉中的蛋白质分离、提取并烘干而制成的一种粉末状产品。谷朊粉被广泛应用于面条、方便面和面包等食品工业的实际生产中，也可用于肉制品中保持水分以改善储藏品质，同时也被作为基础材料加入到高档水产饲料中。扩展...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。