哪里的面筋粉（谷朊粉）价格便宜，质量好？ 
2024-12-02 12:37:43
提问者: 旺 Gg ﾟωﾟ
我这里有烤面筋专用的谷朊粉，河北 河南，山东的 都用 价格肯定合理，因为这东西已经兴起快两年了，价格比较透明了，加盟没有意思，一层窗户纸，找个人指导下三百左右就下来了，如有需要 我可以找人给你指点下我资料有我联系方式低筋面粉，中筋面粉，高筋面粉和普通面粉有什么区别吗？
2024-12-02 21:38:23
提问者: Jin?
有区别。区别：1、高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。2、中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一...低筋面粉价格太贵要五元一斤，普通面粉2.2元一斤的加四分之一的玉米粉，调出来的低筋面粉会和真的低筋
2024-12-02 18:40:26
提问者: 聴説
本质不同价格自然不同特一级面粉是高筋面粉吗
2024-12-02 18:40:38
提问者: Renshuai
不是！筋粉，低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。高筋粉蛋白质含量在10%以上，低筋粉蛋白质6.5~8.5%。靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多，硬质小麦蛋白质含量高，一般用于生产高筋粉；软质小麦用于生产低筋粉。低筋面粉：又叫薄力粉，cake flour，蛋白质含量6.5-9.5%，可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉混合配成，适合做蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆、没有韧性的点心。中筋...百合花高筋面粉45斤价格
2024-12-02 16:34:53
提问者: 大王
这个以实际市场价为准。1)特高筋粉:(水份14%,粗蛋白质13.5%以上):通常用来做面筋,油条.(2)高筋粉:(水份14%,粗蛋白质11.5%以上):高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%,而通常蛋白质含量在 11.5%以上者就可以称为高筋面粉.蛋白质含量高,麸质也较多,因此筋性亦强,多用来做面包,面条等.(3)粉心粉:(水份14%,粗蛋白质10.5%以上):通常用来做馒头,包子,面条,中式点心...一斤面粉出多少湿面筋
2024-12-02 12:50:02
提问者: ?Yanyan
小麦面粉湿面筋是多少，这个问题很宽泛，要根据地域，品种类别以及等级高低等才能解答得更准确些。低筋小麦粉的湿面筋含量一般为18—24%，中筋小麦粉湿面筋含量为25—29%，高筋小麦粉湿面筋含量为30—36%，甚至有的高达40%多。一斤红薯能出多少淀粉？
2024-12-02 00:31:22
提问者: 宋宋?
红薯的淀粉含量一般在20%-28%不等，也有更高或者更低的，导致加工淀粉出粉率有较大差异，不过一般来说红薯淀粉的出粉率在百分之12到百分之15之间，因此一斤红薯能出75克淀粉。扩展资料：红薯淀粉的做法：准备材料：红薯5000克制作步骤：1、红薯十斤，最好是白芯的，淀粉含量较高。2、红薯削皮，去头去尾（有虫眼的一定要把坏的或虫眼的地方切除干净），切成小块，分五次放破壁机里搅打成红薯泥（为了更好打，每...超市里卖的面粉是低筋面粉还是中筋面粉？
2024-12-02 15:14:57
提问者: DR钻戒
超市的面粉一般都是中筋的，主要用来做包子、馒头、饺子、烙饼。
高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可...一斤土豆粉能做出几斤鲜粉条
2024-12-02 01:42:49
提问者: sabaidee萨芭蒂.高空花园
你好！汝阳机械厂薯类淀粉深加工基地来回答你的问题， 看您选择什么样的设备，目前市场上有两种生产设备，一种是纯机械生产，这种的一斤土豆淀粉能生产一斤2两左右的成品粉条。另外一种是仿手工设备，一斤土豆淀粉能生产8两左右的成品粉条。希望我的回答对您有所帮助。一般的小麦粉属于高筋面粉还是低筋面粉
2024-12-02 13:25:55
提问者: Aurevoir、
一般的小麦粉就包括了高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等)。按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等；按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。高筋粉多用来做面包、面条等。高筋面粉的蛋白质含量平均在13.5%，而通常蛋白质含量在11....特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。