1斤面筋粉出多少斤面筋？ 
2024-06-26 02:04:31
提问者: L . Power
一斤能做一斤半，吸水率不同出的量也就不等。一般一斤能出2.5斤湿面筋。做法1.把面粉及盐在搅拌盆内混合均匀,在面粉中央开个坑,倒入550g的凉水,用筷子朝一个方向不断搅拌，用手**10分钟成一团柔软的面团。2.把**好的面团绑在塑料袋内，静置三四个小时，让面团内的面筋充分形成及面团自然发酵。3.把自然发酵好的面团浸泡在干净的水内，然后用手掌压叠的手法开始洗面团，不断的重复压叠。4.倒掉粉浆水后，再...面筋粉多少钱一斤
2024-06-26 04:25:12
提问者: River_Dance
面筋粉一袋是50斤,成袋得买大约在270元左右,就是每斤在5.4元左右 如果你想零买几斤可能要8-10元呢!面筋粉报价
2024-06-26 19:17:30
提问者: ?斌先森的世界
北京瑞麦嘉禾商盟有限公司中的优昂面筋粉价格非常实惠，做出来的面筋非常好 大家可以看一下的哟一般市面上卖的面粉是高筋粉还是低筋粉，高筋粉是不是营养最多？
2024-06-26 23:35:48
提问者: 花时间花艺
低筋面粉：又叫薄力粉，cake flour，蛋白质含量6.5-9.5%，可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉（其它淀粉也可以）混合配成，适合做蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆、没有韧性的点心。西人超市放在baking的地方，是纸盒子装的，这样1盒2磅，$3左右。我在**超市找到**产的日正牌低筋面粉，1袋500克，$0.99。所以比较下来，袋子装的稍微便宜一点。一般，如果做比较大的生日蛋糕，纪念...神象高筋特精粉25公斤价格
2024-06-26 22:12:26
提问者: 江南留下官方
特殊粉末特指使某些产品，面粉，如：面粉，蛋糕粉，主要的区别是面筋含量和它的质量的1，视的适当选择的食品加工面粉的要求，使良好的食物。如：面包需要高面筋含量（30％至40％）和良好的特殊加工筋面粉，面筋面粉因为一般（约13％含量）不能达到这种要求。高筋面粉价格是不是比一般面粉价格贵？大概贵多少？大概什么价格？？低筋粉的价格呢？
2024-06-26 06:46:42
提问者: Daiday
中筋面粉=高筋面粉+20%生粉/玉米淀粉低筋面粉=中筋面粉+20%生粉/玉米淀粉我们这散装2.5一斤中筋 其他面粉买不到 高筋只能网上买 不同牌子不同价钱...我当时网上买低筋1kg两斤7块钱 也就是3.5面筋粉多少一斤，一斤能做多少面筋
2024-06-26 14:23:52
提问者: 枼·某人
面筋粉一斤面能出35--40串，这个也不能一概而论，因为串有大小，我做出来的串就是每串能卖1元钱，生意好的时候每晚卖几百串，生意差了就是200--300串左右黑麦面粉是不是高筋面？
2024-06-26 12:44:15
提问者: 十三阿全
是两种不一样的一斤面粉能洗出多少面筋
2024-06-26 00:21:38
提问者: 叮叮
一斤中筋面粉可洗大约3两以上。能洗出多少重量的面筋取决于所用的面粉的蛋白质含量。但是一般高筋面粉比较贵，而且洗出来的面筋也不是多很多， 所以还是用中筋面粉比较划算。 面筋制作方法如下：1、将面粉置于容器中，加入相当面粉重量60%的水(水中含1%的食盐)，充分拌和，加工成粘性强的面团。然后静置1小时，夏季静置时间可稍短些，以防变酸。加水量不可过多。以免蛋白质来不及粘结就分散在水中，给操作带来困难，也...如何区分高筋面粉与低筋面粉？通常哪里能买到？
2024-06-26 18:47:28
提问者: 若寒?
高筋粉，低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。高筋粉蛋白质含量在10%以上，低筋粉蛋白质6.5~8.5%。靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多，硬质小麦蛋白质含量高，一般用于生产高筋粉；软质小麦用于生产低筋粉。做海绵蛋糕选用低筋粉，制作油脂蛋糕则多选用中筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散，选用中筋粉，使蛋糕的结构得到进一步加强。从而变...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。