一斤面粉出多少挂面 
2024-05-19 10:40:32
提问者: DR钻戒
虽然面粉加水和面，切条完毕后烘干，水分已经蒸发，但是挂面的水分比面粉稍高，同时制过程中还添加了一些添加物，最终挂面的质量相对要增加一些，所以应该在一斤多一点点。面筋粉多少钱一斤
2024-05-19 21:12:47
提问者: ❤萌面脸脸！
现在面筋粉一袋25公斤，零售是270元左右，品牌不同，质量也不尽相同，价格上也有一点点差异中筋面粉多少一斤
2024-05-19 18:22:45
提问者: 弥生
不同的地域，不同的市场，就会有不同的价格，除非长期合作，价格会很便宜，不然就只能多买些，价格也会有点折扣，但是总体也不会便宜很多，主要是看量，量多价少，希望我的回答对你能够有所帮助。面筋粉的使用技术？面筋粉多少钱一袋？
2024-05-19 16:04:54
提问者: 蒙阴8090婚庆
面筋粉做可以面筋串，蒸面筋，炸面筋泡 价格在310元左右 五十斤一袋的高筋面粉多少钱一袋
2024-05-19 08:49:40
提问者: 珍珍美妆
50斤的现在大约是82一袋面筋粉多少钱一包？
2024-05-19 19:37:40
提问者: 人乖话不多，莫给动
面筋粉，即谷朊粉：又称活性小麦，是将小麦或小麦粉的非蛋白质成分（淀粉或其他碳水化合物等）分离去除之后提取获得的、水合后具有高度粘弹性的小麦蛋白质产品。又称小麦面筋蛋白，是将小麦面粉中的蛋白质分离、提取并烘干而制成的一种粉末状产品。低筋面粉用压面机压，会死筋吗？只压不揉。
2024-05-19 16:55:26
提问者: 瓶盖儿是条狗
低筋面粉用压面机压是不会死筋的。如何区分高筋面粉与低筋面粉？通常哪里能买到？
2024-05-19 06:06:41
提问者: 若寒?
高筋粉，低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。高筋粉蛋白质含量在10%以上，低筋粉蛋白质6.5~8.5%。靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多，硬质小麦蛋白质含量高，一般用于生产高筋粉；软质小麦用于生产低筋粉。做海绵蛋糕选用低筋粉，制作油脂蛋糕则多选用中筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散，选用中筋粉，使蛋糕的结构得到进一步加强。从而变...高面筋粉有什么区别和低面筋粉
2024-05-19 23:16:28
提问者: 春暖花开
一、成分不同：1.高面筋粉：高面筋粉是蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉。2.低面筋粉：低面筋粉是水分13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉。二、用途不同：1.高面筋粉：因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。2.低面筋粉：通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。扩展资料做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力...超市里卖的面粉是低筋面粉还是中筋面粉？
2024-05-19 15:38:12
提问者: DR钻戒
超市的面粉一般都是中筋的，主要用来做包子、馒头、饺子、烙饼。
高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。