高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉和普通面粉的价格差异有多大？？？？。 
2024-11-17 03:45:03
提问者: Joanna.Y
牌子和牌子之间会有一些差异，不过应该价格都是差不多的，普通的面粉应该指的就是高筋粉，记住这三种是不能混用的用小麦换面粉和买面粉哪个划算？
2024-11-17 13:51:39
提问者: 一只大脸猫
拿钱去面粉厂买也好是拿小麦去面粉厂换也好。面粉厂的面粉水份大，有的面粉对有增白剂，还是拿自己的小麦去磨坊好一点！面粉,和买,小麦,划算:用小麦换面粉和买面粉哪个划算...高精面粉与普通面粉有什么区别？
2024-11-17 07:50:05
提问者: 仕林
按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉分为高筋粉high gluten flour、中筋粉middle gluten flour、低筋粉low gluten flour。类型 蛋白质含量(%)用途高筋粉 10.5-13.5 面包中筋粉 8.0-10.5 面条 点心低筋粉 6.5-8.5 点心 菜肴从等级上看，我们又可以把面粉分为特等粉，一等粉，二等粉等各个等级。等级 蛋白质(%)矿物质(%)类型...面粉的特一粉和特二有什么区别？
2024-11-17 03:38:50
提问者: 許发发
面粉的特一粉和特二粉的区别:1、面粉所用小麦部位不同:特一粉，是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，所含膳食纤维非常少，属于精细面食。特二粉，是用小麦除最核心部分以外的部分磨出的面粉，是仅次于特一粉的面粉等级。2、称呼不同:20世纪50年代初，我国面粉行业逐步取消原有的牌号，统一改为一、二、三等粉，分别定名为富强牌、建设牌、生产牌。因此特一粉也称富强粉。3、适宜人群不同:富强面粉缺乏膳食纤维等营养成分...小麦粉与全麦面粉有什么区别
2024-11-17 17:57:56
提问者: 张氏止汗露
小麦粉与全麦面粉的区别在于加工方法不同、营养成分不同、主要功效不同。1、加工方法不同小麦粉是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉，是麦子脱皮、研磨后形成的粉状物。麦子脱皮主要是脱去麸皮和胚，余下的胚乳研磨后就成了粉。全麦面粉中含有麦子的全部成分，加工时仅仅经过碾碎，麸皮脱去的较少或完全不脱，胚、胚乳和麸皮都混在一起磨成粉。2、营养成分不同小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。小麦...低筋面粉和高筋面粉的区别（看图）
2024-11-17 23:44:15
提问者: 竹竹宝宝
低筋面粉和高筋面粉的区别:【高筋粉】：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状;比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。【中筋粉】：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散;一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。(注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。呵呵，且这...普通面粉是什么样的?
2024-11-17 17:56:47
提问者: 疯，别闹！！！
普通面粉就是小麦经磨制加工后，形成的粉末，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉；或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率、制作质量较好的面制...面粉里什么是特一粉，什么是富强粉？有什么区别？
2024-11-17 03:38:56
提问者: 琉璃
特一粉就是富强粉.它是一种比较精细.含面筋量高.杂质少.比较白.类似于精粉的高筋面粉.建国后面粉分为一.二.三等分别命名为富强牌,建设牌,生产牌面粉.特一粉就是特质一等面粉也就是富强粉.富强粉是高筋面粉吗，富强粉和雪花粉的区别
2024-11-17 15:26:09
提问者: @深巷里的猫?
富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。雪花粉是钓鱼饵料的一种，因其形状、材质像雪花而得名。其材质比重小且雾化效果好，通常作为辅助型的饵料使用。麦纤面粉是什么样的面粉
2024-11-17 10:38:14
提问者: 重庆主播协会
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