味多美的蛋糕有没有植物奶油？ 
2024-05-25 01:15:30
提问者: 安吉拉杰啊
最近他们这方面力度挺大，我家楼下的味多美店里全是新西兰奶油，说是天然的动物奶油，健康达到欧美标准，安全性可以。我买的现做蛋糕，是看着他们做的，呵呵。没错。是新西兰奶油笑死。你以为世面上卖的植物奶油，它的产品名就是‘植物奶油’？真是天真善良的孩子！植物奶油这字眼，只会出现在配料表上。还有其他几个‘小名’来掩饰。鲜奶和动物鲜奶油、植物鲜奶油有什么区别？
2024-05-25 13:46:18
提问者:
1、提取方式不同：动物性鲜奶油是从牛奶中提炼出，含有47%的高脂肪及40%的低脂肪。在包装的成分说明上，动物性鲜奶油只有“鲜奶油“或“cream”而无“棕榈油”等其它植物油成分或含糖量。植物性鲜奶油又称人造鲜奶油，主要成分为棕榈油、玉米糖浆及其它氢化物，可以从包装上的成分说明看出是否为植物性鲜奶油。植物性鲜奶油通常是已经加糖的，甜度较动物性鲜奶油高。鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则不能...动物奶油和植物奶油的区别
2024-05-25 00:07:33
提问者: 范范
很多人喜欢吃奶油，因为那份香浓的美味；很多人拒绝吃奶油，因为据说它会让人发胖。但无论爱还是恨，似乎都缺乏根据，因为人们对奶油知之甚少，而且误解颇多。所以有必要认真了解一下奶油，这样，你才能公平地爱它或恨它。鲜奶油(cream)又称生奶油，淡奶油，是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状。鲜奶油跟黄油（butter除**外也叫奶油）一样分为动物性和植物性鲜奶油。简单的说动物性鲜奶油以乳脂或牛奶制...烘培里的动物奶和植物奶有什么区别
2024-05-25 19:57:55
提问者: 爱礼丝儿
植物奶油：成本低，蓬发率高。含反式脂肪酸，对人体有健康危害。颜色更白，吃起来有香甜的味道，定型好。快速蛋糕店类似好x来、巴黎x甜都用这样的。动物奶油：成本高，含各种微量元素，不含反式脂肪酸。颜色发乳白，味道有牛奶清香。大一些的法式西点店都会选择动物奶油来做西点，不仅仅是因为健康用动物奶油做的西点口感更佳清香润滑，奶香馥郁。纯牛奶和鲜牛奶的区别
2024-05-25 16:09:50
提问者: 过儿小狮妹
纯牛奶和鲜牛奶的区别：一，杀菌方式不同：鲜牛奶和纯牛奶一字之差,其实奶的营养还是有区别的。两种奶的加工原料都一样,都是以鲜牛乳为原料,两种奶最本质的差别是杀菌方法的不同。鲜牛奶：也称巴氏杀菌奶,是以鲜牛乳为原料,巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶。纯牛奶：属于常温奶,是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳,这种奶能在常温下保存而超高温灭菌纯牛奶灭菌的瞬时温度至少132℃,这种灭菌方法能杀...鲜奶和鲜奶油的区别?
2024-05-25 07:53:19
提问者: Cmokyal?
鲜奶油、淡奶油，或者简称鲜奶、淡奶，就是cream，音译作忌廉。也是从牛奶中提取的脂肪，打发成浆状之后可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、点心上，甚至直接食用。但是现在市场上见到的几乎都是植脂鲜奶。就像麦淇淋是人造黄油一样，植脂奶油也是人造鲜奶，是将植物油氢化之后加入能产生奶香味的香精来代替鲜奶。买到的植脂鲜奶呈液体，冷冻成块后可以切成所需要的大小并分块包好，冷冻保存。使用时，取出一块...动物奶油品牌有哪些
2024-05-25 20:50:29
提问者: 美轮美幻婚礼美学【常州】
安佳、雀巢、铁塔、**做蛋挞时鲜奶油可以代替淡奶油吗
2024-05-25 02:30:23
提问者: 乡坝头的男人
淡奶油是动物性的，不甜。推荐安佳、**。雀巢的不推荐。一般在西餐热菜中比较常用，基本上所有的奶油类的菜肴比如说蘑菇奶油汤之类的汤类，奶油大虾意粉之类的面食，奶油焗生蚝，很多很多的！ 鲜奶油是人造的，甜的，是植物鲜奶油，也就是一般蛋糕房的裱花蛋糕表面的，通常他们嘴巴里面说的鲜奶蛋糕，含棕榈油成份，对心脑血管特别不好，不建议使用。 一般**、日本、欧美等地说的鲜奶油其实是我们说的淡奶油。他们不用植物鲜...动物奶油和植物奶油有什么区别？
2024-05-25 21:33:06
提问者: 阿航
植物奶油是人造奶油，主要是由棕榄油和玉米糖浆构成的，它的颜色主要是由色素染的，里面牛奶的味道也是用人工香料做成的，与之不同的是，动物奶油是纯天然的，主要是牛奶的提取物，所以又被称为鲜奶油或者淡奶油，它的营养价值比植物奶油高，价格自然也要贵一些，贵至少5倍！ 也就是说动物奶油是从里面的脂肪中分离出来的，人造奶油则是人为制造的，是把一些主要的原材料乳化过后得到的，虽然看起来和动物奶油差...食用植物油与植物油的区别
2024-05-25 04:38:32
提问者: 跨界喜剧王
植物油有很多种，食用的只是其中一种特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。