学酱鸭技术 酱鸭培训多少钱 
2024-06-05 17:00:32
提问者: Ai?喜宝~?
酱鸭做法原料的选择：原料应选取当年或上年生的健康鸭，要求活重1．75千克以上，体长、身宽、胸腿肉丰满，两腑有核桃肉。活鸭在屠宰前最好用稻谷或用米糠和玉米为主要饲料饲养数周，进行催肥，使膘肥肉嫩，皮肤洁白，这种鸭脂肪溶点高，在气温较高的情况下也不易滴油、发哈。宰杀与整理：按平常宰杀的方法宰杀放血，用热水浸烫，褪去羽毛，用清水漂洗干净血污，剔净鸭身在细毛。去内脏前先将2翅、2脚切除，2翅在第2关节处，...湖南酱板鸭是什么鸭子做的，一个鸭子成本多少
2024-06-05 08:48:18
提问者: 谁伴我闯荡
一般2.5市斤的鸭子自己去拿货的话现在都在10元以上11元以下！一个地区跟一个地区不一样！绝味鸭心的配料或做法
2024-06-05 01:54:57
提问者: 布雷啵啵好好喝
展开全部【绝味鸭心配方及制作方法】原料：袋装冰鲜鸭心500克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、硝盐1克、红曲米50克、料酒100克、鲜汤5000克、精炼油2000克。制法：1、鸭心的初加工鸭心解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、...酱香汁 做法
2024-06-05 03:43:16
提问者: 妖蛾子
宫保（爆）汁： 原料：蒜片10克，姜末10克，葱段15克 调味料：干红辣椒5克，湿生粉15克，花椒15粒，豆瓣酱（切碎）10克，料酒5克，白糖10克，醋10克，盐2克，味精2克，油50克，葱段10克 制法：湿生粉 料酒 白糖 醋 味精 盐够兑成汁；油烧热入葱段 干红辣椒 花椒 豆瓣酱炒出香味，倒入芡汁烧开即成。 特点：酱香浓郁，**集成一菜，别具一格。 鱼香汁： 原料：白糖20克 料酒...鲜辣椒酱的做法
2024-06-05 03:36:32
提问者: 大众点评结婚指南
材料辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子做法1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干。2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。4、将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。5、加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。6、将辣椒酱拌匀就可以了！做的时候记得戴上一次性手套，不然...鸡蛋灌饼酱的做法？
2024-06-05 23:10:24
提问者: 娜娜子
1、首先配图只是做出来的图片，我把全过程都陈述下来，一步一步按着说的做。用手把所有的面絮揉合在一起，揉成光滑的面团，盖一块湿布放一边饧制20分钟左右。（水的量根据面粉的筋性而定，不同的面粉筋性不同，所用水的量也不一样，所以，加水的时候要分次加入，不要一次把水倒入。）2、色拉油适量，豆瓣酱，适量，水100克，蒜蓉辣酱适量，芝麻酱适量。这些都是配料。鸡蛋灌饼的做法是把面粉200克放在和面盆中，用筷子在...糯米鸭的做法，糯米鸭怎么做好吃，糯米鸭的家常做法
2024-06-05 16:00:13
提问者: Typing_jun文庸哥哥
糯米鸭用料：鸭边腿一只、盐、酱油、花椒粉、料酒、鸡精、葱丝、姜丝糯米、红豆（根据自己的喜好可多可少，我喜欢就多放了糯米，全当米饭了）做法：1、糯米、红豆事先用水泡半个小时以上2、将鸭子斩成4厘米见方的块，入开水中焯一下，水里加些料酒。盛出3、锅中放少许油（不要太多，鸭子本身很肥会出油），油热后放入葱丝、姜丝煸出香味后将焯好的鸭块到入，加酱油、花椒粉、盐、鸡精调味（盐要加够，得考虑糯米也需要咸味），...湘菜水煮黄鸭叫的做法 水煮黄鸭叫怎么做
2024-06-05 00:17:39
提问者: 蓝米情感岛
1．黄鸭叫先用清水养两天，剖开清洗干净。2．用大火煎至金黄,沥干。3．将姜片、葱段、豆瓣炒香。放入泡椒、酸菜,紫苏叶,辣椒面、料酒。4．再倒水搅煮，捞除汤渣。5．将黄腊丁倒入，并加盐、味精、糖、醋、放入干红椒、蒜仔、清水若干，小火煨，煨到汤成白色。6．盘中生菜铺底，上盛黄辣丁，撒蒜末、熟油辣椒、葱花，浇锅中热汁，最后撒花椒面。做法，自制叉烧酱怎么做好吃，自制叉烧酱的家常做法
2024-06-05 14:41:53
提问者: 慧元.
做法编辑1、先把红腐乳汁及糖在锅内搅拌均匀。（不喜欢腐乳味的朋友可以不用，用酱油取代腐乳汁）。 喜欢腐乳味的，可以加10～30g的红腐乳在砂糖内（在细目筛子内用茶匙磨烂过筛成腐乳泥再用）。2、在锅内把调匀的（a) 及全部的（b)材料用慢火煮至糖溶化为止。3、加入麦芽糖煮溶后，再加入玉米粉水充分煮开，熄火，最后加入麻油。4、冷却后装罐， 冷藏。注：冷藏后的叉烧酱可能会有回结糖砂结晶体的状况， 属于正...鸭叫的做法步骤图，黄焖黄鸭叫怎么做好吃
2024-06-05 02:17:46
提问者: 凡
用料 姜 3片 蒜 3瓣 油 适量 料酒 适量 盐 适量 长青椒 1个 葱 适量 黄金剁辣椒 适量 黄焖黄鸭叫的做法 鱼在菜场买的时候就让老板处理好了，回家洗净腌上盐、料酒，二十分钟。姜蒜切碎，青椒切圈，葱切碎。锅里加油，烧热，放入黄鸭叫，两面煎黄，加水。加姜蒜末、青椒、黄金剁辣椒，盖锅盖焖煮片刻，...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。