用料：鸭边腿一只、盐、酱油、花椒粉、料酒、鸡精、葱丝、姜丝
糯米、红豆（根据自己的喜好可多可少，我喜欢就多放了糯米，全当米饭了）
做法：
1、糯米、红豆事先用水泡半个小时以上
2、将鸭子斩成4厘米见方的块，入开水中焯一下，水里加些料酒。盛出
3、锅中放少许油（不要太多，鸭子本身很肥会出油），油热后放入葱丝、姜丝煸出香味后将焯好的鸭块到入，加酱油、花椒粉、盐、鸡精调味（盐要加够，得考虑糯米也需要咸味），见鸭子出油后盛出
4、取一碗，将鸭块皮朝下码放整齐，这时将泡好的糯米、红豆沥干水分后，放进碗里抹平，将炒鸭子时锅里剩余的油和汤汁都到在糯米上面，这点很重要，糯米会吸收油和汤汁的香味
5、放入高压锅里，上阀后再蒸30分钟即可
6、出锅后扣在盘中就可以开吃了
咸鸭蛋糯米一个成本多少钱 
2024-06-02 03:25:03
提问者: Zz0127
咸鸭蛋自己腌，咸鸭蛋糯米一个成本9毛左右做糯米酒，一斤糯米配多少斤酒？？
2024-06-02 04:05:24
提问者: 布雷啵啵好好喝
材料糯米300，酒曲2克，红曲粉2克，清水适量，纯糯米酒3小杯做法1、糯米清洗后用清水浸泡16-24小时。2、去掉多余的水分（剩下的水刚好没过糯米表面就够），放入电压力锅隔水蒸10分钟。3、解压后摊凉备用。4、糯米饭打松，中间挖一洞，红曲粉与酒曲用冷开水拌匀撒入摊凉的糯米饭中，同时倒入一小杯纯糯米酒。5、盖上盖子，用布包裹放置在清凉通风之处。第二天和第三天分别再加入一小杯糯米酒。接着依旧包裹起来放...雪糍（糯米糍）的做法，雪糍（糯米糍）怎么做好吃
2024-06-02 05:37:13
提问者: JoLee❤️
步骤1.有纯牛奶的，可以跳过此步骤（奶粉50g，加150g热水和100g兑成纯牛奶。2.先将50g糯米粉炒好备用，炒的时候一定要注意锅里不要有水，小火慢慢炒，炒到糯米粉摸起来是热的就可以了。3.锅里煮好水，将80g黄油隔水蒸融，放入70g白砂糖，（会暂时出现白砂糖未融化的现象，不用管它。将3颗鸡蛋分别打入里面，搅拌均匀。4.上锅蒸20分钟，每10分钟后搅拌一下，避免出现受热不均匀。5.将250g牛...做法，泰式西米糕怎么做好吃，泰式西米糕的家常做法
2024-06-02 20:55:05
提问者: Heybaby
泰式西米糕的做法食材明细西米30g澄粉20g水4大勺粘米粉35g糖粉15g椰汁两大勺其它口味蒸工艺半小时耗时普通难度1小西米，（一定要沸水下锅）2把水煮沸，3把西米倒进去，小火煮10min左右，煮到西米中间只有一点小白点即可，然后用盖子盖住，焖5min左右，直至完全透明，4过一道冰水，（使西米更q）5图为完全做好的西米，6把粘米粉、澄粉和糖粉混合，7加入椰汁和水，8搅拌均匀，9再加入三大勺西米，1...糯米雪糍怎么做？
2024-06-02 06:07:02
提问者: 遇_2Amor°
材料：糯米粉半斤、开水适量、糖50克、油少许、椰丝适量。馅料：超市有现成的红豆沙、绿豆沙。也可依自己口味炒些花生压碎、炒芝麻、白砂糖混合拌匀。 做法：一、把糯米粉和糖、油拌匀再往里加开水，边用擀面杖搅拌边慢慢加开水。把糯米粉揉成不粘手的糯米团盖上一层湿布备用。 二、把备好的豆沙搓成金桔大小的小丸子备用。 三、把糯米团...四件的做法，卤鸭四件怎么做好吃，卤鸭四件的家常做法
2024-06-02 20:12:57
提问者: 钰帝
知道吗？南京人从清代就开始吃“鸭四件”，这一吃就是上百年！何为鸭四件？就是鸭子的两只翅膀两只脚，合起来称为“四件”不过很奇怪，现在南京市面上的卤菜店买的“四件”都只有鸭翅，鸭掌是另外卖的，且价格比鸭翅贵一些。 家里做卤制品，一样缺不了老卤，有了老卤的浓郁，一切都会变的有滋有味起来。倒上杯小酒儿，啃上个鸭翅，和三五好友说说笑笑，时间就在这种悠闲的氛围中打发过去，也不失为一种生活情趣。要的就是一个吃趣...咸蛋糯米饭怎么做
2024-06-02 09:50:05
提问者: 净月潭
食材用料：咸鸭蛋18个（我家人多）相克食物 糯米适量相克食物豌豆适量 玉米适量相克食物五花肉末适量 香菇适量相克食物红萝卜适量 盐少许菜谱做法：1.咸鸭蛋洗干净2.糯米提前泡好（4-6小时）3.豌豆，玉米，红萝卜准备好4.香菇肉末准备好5.全部拌到一起加少许盐拌匀6.鸭蛋敲一个小洞把蛋白倒出来蛋黄留里面7.把糯米那些装进去上锅蒸25分钟闷5分钟就好了8.开吃吧菜谱小贴士：调料随自己...卖的那种糯米糕怎么做
2024-06-02 07:08:26
提问者: Juno朱朱朱
材料主料：糯米300克 调料：白糖50克，蜂蜜适量做法1、将糯米淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。 2、捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒。 3、纱布清洗干净，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸锅上。 4、将蒸锅移置火上，旺火蒸开后再转中火蒸半小时。 5、关火，打开锅盖，提起蒸好的糯米，打开纱布，撒上适量的白糖。 6、再用纱布包好，用手按压使白糖和糯米融合一起。 7、卷起纱布，裹紧...早餐糯米盏的做法，早餐糯米盏怎么做好吃，早餐
2024-06-02 01:35:43
提问者: 磊磊fox
食材主料水200克油20克白糖100克黑糯米250克辅料幼儿果蔬粉适量葡萄干适量步骤1.食材：黑糯米，油，白糖，清水。黑糯米前一个晚上提前浸泡，备用。2.黑糯米洗净，与清水用碗盛起，放入蒸锅蒸透。3.黑糯米取出后加入白糖拌匀。4.然后再将油加入。5.拌至完全混合有黏性。6.然后搓成米团状。7.放入圆盏内。8.摆放入碟中，加入葡萄干妆点。9.用薄荷叶装饰，糯米盏完成。10.用饼干模给剩下的黑糯米造型...蛋时一定要包锡纸吗，黄金糯米蛋怎么做，糯米蛋的做法
2024-06-02 04:34:44
提问者: ?
是可以的，锡箔纸的效果主要是用于分摊热量。由于蒸的原因，大部分热量囤积于底部，如果是蒸以往的包子啊馒头这样的有空隙的面食是不需要的，但是这玩意是在蛋壳内，热流不会直接穿透蛋壳，但是不用锡箔纸也可以，蒸的时间略长一些就可以了，具体多久可以自己尝试一番特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。