鱼肉和猪肉的比例为4：1，具体做法如下，首先准备材料：草鱼肉：400克、生粉：70克、鸡蛋：3个、水：170克、葱：20克、生姜：适量、料酒：适量、猪肥肉：100克、盐：7克。
1、草鱼肉清水清洗干净，然后剁成鱼泥备用。
2、猪肥肉洗净剁成猪肉馅、葱洗净切碎、姜洗净切碎备用。
3、把鱼肉和猪肥肉放到一起拌匀，然后依次加入葱末、姜末剁成肉泥。
4、蛋清和蛋黄分离备用。
5、准备一个干净无水的蒸盘，下面垫张保鲜膜备用。
6、鱼肉泥、蛋清、生粉、盐混合搅拌成糊状，中途加入适量的清水，然后放入蒸盘抹平。
7、大火蒸25分钟，开盖，用厨房纸巾或干净厨房用毛巾吸干鱼糕表面落下的水蒸汽。
8、倒入打散的蛋黄液抹匀，然后再蒸5分钟即可。
9、5分钟后关火放凉切块即可食用。
20210311
湖北荆州“鱼糕”哪里卖的鱼糕最好吃？ 
2024-05-19 20:18:36
提问者: 盐盐 ?
自己买自己做请问做韩国的部队火锅都需要哪些材料？我指的是需要哪些酱料和配料！谢谢！！
2024-05-19 04:51:08
提问者: lin啊琳啊零
1、鱼饼和火腿切块，葱切段，蘑菇切片，备用。2、锅内放水，加入浓汤宝烧开，放入干海带。3、海带烧开后，放入辣白菜和两种蘑菇。4、金针菇**后放入豆芽，切好的鱼饼和火腿。5、放入一勺辣椒酱和盐，小火慢慢炖10分钟。6、最后放入蟹棒，**后关火即可。谁能能教我麻辣涮牛肚配方！！谢谢
2024-05-19 02:53:29
提问者: 好久不见
、一种卤水麻辣汤的制作方法，该方法步骤是： a、选取主料：**鸡、猪肘子、牛骨、金华火腿，加水入锅熬汤，水量与主料按20k**加入**鸡1-3只、猪肘子 1-4只、牛骨2-5kg、金华火腿2-4kg的比例添加； b、选取并制作调料：按20k**和上述主料取量，以下述比例添加调料：i、取红尖椒0.5～1.4kg、麻花椒0.25～1.75 kg、柿子椒1～2.5kg，用纱布包起放入汤锅内；ii、另一锅...谁能帮我介绍一个川菜配菜的 谢谢
2024-05-19 16:43:54
提问者: 十三是个画画的
鱼香肉丝：猪里脊肉 青椒 水发木耳 葱 姜 蒜 盐 料酒 生粉 蚝油 生抽 醋 糖 豆瓣酱谁帮我化验一份配料的比例或配方出来！奖励5000元现金！
2024-05-19 14:07:07
提问者: 佳艺手工阁?收学徒
有这个心和财力，都可以去各地的飞秒检测中心检测出来了，还可以推荐生产工艺这是谁的书法 谁知道谢谢
2024-05-19 17:46:55
提问者: 靓
许大华书机烤脆蛋卷的做法，配料比例
2024-05-19 17:04:42
提问者: MAN LOVE求婚策划
香脆蛋卷 香脆蛋卷原料：黄油100克地瓜泥100克低筋面粉100克 白砂糖80克 鸡蛋150克 牛奶35克 地瓜去皮切片蒸熟后，用滤网过一下筛后再使用 1.将低筋面粉过筛后备用 2.地瓜去皮切片后放入蒸锅蒸熟，过筛后放入盆中 3.接着将切成小片的黄油也放入盆中 4.倒入白砂糖，用蛋抽将其拌匀 5.少量多次的倒入打散的鸡蛋液，完全拌匀后再倒入少许蛋液 6.倒入牛奶后，用蛋抽拌匀 7...面包中的配料比例是多少？
2024-05-19 17:11:44
提问者: 木子公子
面包的比例是以面粉的重量为百分比的，如500克的面粉就是100%以口感柔软的甜面包来说，1000克的面粉里，水占45%到50%左右，酵母占14%，鸡蛋占15%，盐占1%， 糖占20%到22%左右，油占10%。（基本配料）有些比较省成本的会水多蛋少。湖南鸭霸王怎么做的？求教做法？配料
2024-05-19 17:44:13
提问者: 李头假乖
主料鸭子半只 辅料姜适量葱适量白酒适量米酒适量米醋适量生抽适量白糖50g 步骤1.姜切片、葱切长段、鸭子砍成块。2.锅中倒入半锅清水，下入鸭块，淋入适量白酒，焯去血水，捞出入凉水洗净。3.锅中放入油，下入姜片、葱段煸香，将鸭块倒入锅中，翻炒至微黄时，倒入一碗米酒，煮至香味溢出。4.再倒入一碗米醋、一碗生抽、加五十克白糖，倒入适量清水，以盖过食材为宜，大火烧开，转小火煮四十分钟，出锅享用即可。请问我的鱼是什么鱼，谢谢。
2024-05-19 18:28:56
提问者: 伊宇紫
眼点丽鱼（cichla ocellar**）又称皇冠三间、孔雀鲈，为鲈形目，慈鲷科，丽鱼属一种淡水鱼类。眼点丽鱼分布于南美洲苏里南、圭亚那及法属圭亚那埃塞奎博河、marowijne河流域，体型硕大，花色美丽，为原产地著名的游钓鱼类及高级食用鱼，同时也是非常著名的观赏鱼类。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。