红烧鱼的典故或者由来

圆圆圆? 2024-12-23 08:21:25
最佳回答
红烧鱼选用1公斤左右鲢鱼,大小适中,也不选用其他鱼,图的是年年(鲢)有余(鱼)的谐音,烧鱼时讲究全头全尾,年夜饭端上桌时,这条鱼只是做做样子,并不动筷,来年再吃,也是寓意年年有余。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 红烧臭桂鱼的简单家常做法,家常红烧臭桂鱼怎么做
    • 2024-12-23 10:40:21
    • 提问者: 芒果TV
    1.先把臭桂鱼洗净去鳞,放到盘子里备用。2.将锅烧热油后,把臭桂鱼放入锅里煎(两面都煎)。3.再放入切好的葱姜,再煎。4.再放入糖、水和老抽煎。5.盖上盖子焖半小时。6.焖好后再煎一会儿就可以出锅了。7.盛出来后可以放一些蒜和红椒。当当!一盘闻着臭吃着香的臭桂鱼就做好了,慢慢享用吧。
  • 红烧鱼的做法?要烧多少分钟最好?
    • 2024-12-23 23:23:45
    • 提问者: 凡尘老蜀黍
    大火烧开,小火焖煮10分钟左右,中途翻一下面,最后收汁即可。红烧鱼用料主料:鲈鱼1条辅料;盐2克、料酒1汤匙、蒜末(10克)2茶匙、葱段15克、姜片15克、酱油2汤匙、糖10克、八角1个、油适量、浓汤宝适量红烧鱼的做法:1、将鱼收拾干净,洗净后,在鱼身斜切几个切口,不要切断2、在鱼身上加入盐、料酒抹匀,静置20分钟去腥备用3、锅中放油烧至五成热,将鱼下锅煎至两面金黄后,捞出备用4、锅中留少许油,保...
  • 红烧戈雅鱼的做法,红烧戈雅鱼怎么做好吃,红烧
    • 2024-12-23 09:48:19
    • 提问者: 大、婉婉
    1、戈雅鱼宰杀制净,放热油中炸至外皮凝固,捞出备用;葱、姜、蒜分别择洗干净,葱切段,姜、蒜切片。2、葱、姜、蒜炒出香味,放入戈雅鱼,加高汤、料酒、盐、胡椒粉、酱油、白糖、蚝油,大火烧沸,转小火烧至入味,加鸡精调好口味,装盘。
  • 红烧红头鱼
    • 2024-12-23 10:03:02
    • 提问者: 叫我包zi就好
    主料:红头鱼4条。辅料:葱10克,姜5克,蒜10克,白砂糖10克,酱油5克,醋5克,香菜少许,水适量,高度白酒少许。 做法:红头鱼去除内脏洗净两面打一字刀。 煎锅烧热后放入适量的花生油,先放入红头鱼两面煎一下,再放入少许白酒,及除香菜外剩下的辅料炒匀,大火烧开转小火盖盖炖10分钟再大火收一下汁出锅,撒少许香菜即可。
  • 红烧开背鱼怎么做
    • 2024-12-23 13:30:34
    • 提问者: 裴娜
    主要食材:鱼、老抽、糖、料酒、生粉、盐、葱、姜、蒜、花椒、八角。1,把鱼切块放在碗里备用2,把切好的鱼用老抽、糖、料酒、生粉拌匀腌15分钟3,准备葱、姜、蒜、花椒、八角备用4,炒锅加多点油放料过两分钟放鱼块轻轻翻动,七分熟时加水炖5分钟5,最后加少许鸡精出锅装盘
  • 求关于梦的典故与古诗词,还有问红楼梦的作者是否真的
    • 2024-12-23 01:35:45
    • 提问者: 金叶文化-陆天笑
    红楼梦的作者是曹雪芹,是真的!梦典故人生如梦类:以著名的庄周梦蝶故事为代表。梦很简单,庄周梦见自己是一只蝴蝶。他醒来后,提出一个很难解的哲学问题:“是庄周梦见自己变了蝴蝶,还是蝴蝶梦见自己变了庄周?”从现象学角度,我们实在并没有办法分辨这二种假设孰真孰伪。梦例:黄梁一梦唐玄宗开元七年,有个名叫吕翁的道士,因事到邯郸去。这位道士可不简单,他长年修道,已经掌握了各种神仙幻变的法术。二人攀谈起来,谈话中...
  • 故剑情深是什么典故?
    • 2024-12-23 13:08:10
    • 提问者: 求婚策划师Kiki
    故剑情深典故:公元前72年,汉宣帝刘询突然颁发了一道令人莫名其妙的诏书,他在诏书中说:我在贫微之时曾有一把旧剑,现在我非常怀念它啊,众位爱卿能否为我把它找回来呢?看了圣旨后,很多大臣都是一头雾水,不明所以,善于察言观色的大臣对汉宣帝年幼时的生活经历展开了探究。身为汉武帝曾孙的刘询,出生仅几个月就因宫内的巫蛊之祸受牵连,尚在襁褓之中就成了狱中的囚徒,后被祖母的娘家收养。长期在民间的生活,让刘询见识了...
  • 红烧鮰鱼怎么做好吃
    • 2024-12-23 01:16:36
    • 提问者: 古月胡
    烹调方法1.将回鱼斩杀,切块起锅放油。2.煸至鱼身发白,加入调料,用旺火烧至起胶质,稠浓后加入油,装盆。[特色点评] 卤汁浓如胶质,鱼肉入口即化,咸中带甜,色泽红亮
  • 快餐店里的红烧鱼做法
    • 2024-12-23 07:09:43
    • 提问者: 扛炮去逛街
    主料 鱼辅料 盐 油 姜丝 豆瓣酱 水 葱花 香菜 步骤1.鱼处理完洗净后抹少许盐入味,下油锅前要保证鱼的表面没有水分,否则会粘锅,最终导致破相. 锅里放油,可稍微多一些,等油至6成热时可下鱼开始煎2.鱼放入锅后,先大火将鱼身全部煎得微黄,再转小火慢煎.先不要轻易动鱼,轻轻晃一下锅,如果晃得动说明可以翻面了,看,鱼皮漂亮吧,我为了使鱼更加入味,还在鱼背上划了花刀.3.等鱼的两面都煎好,可...
  • 长江回鱼名字的由来
    • 2024-12-23 08:21:25
    • 提问者: 小小爽
    回鱼即鮰鱼, 鮰鱼是长江水产的三大珍品之一,学名“长吻鮰(鮠)”,因与“回”同音,民间通称“回鱼”。体形近似纺锤形,吻锥形向前显著突出,上下颌均具锋利细齿,背、胸鳍均有一根发达的硬棘,棘后缘有锯齿,具有一定的自卫功能。体长,吻锥形,向前显著地突出。口下位,呈新月形,唇肥厚,眼小。须4对,细小。无鳞,背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿,脂鳍肥厚,尾鳍深分叉。体色粉红,背部稍带灰色,腹部白色,鳍为灰黑色。扩展...
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。