辣炒牛头肉
用料
熟牛头肉 一斤
鲜红椒 十五个
盐 半勺
糖 一勺
生抽 一勺
藤椒油 一勺
蒜 两瓣
姜 一块
葱 一棵
白酒 两勺
辣炒牛头肉的做法
熟牛头肉切片，这个切片其实挺难得，因为几乎都是筋一类的东西。
切好片后备用。
鲜红椒剪开备用。
牛头肉放在盘子里，然后进蒸锅，大火蒸五分钟。
牛头肉从蒸锅取出，直接把剪好的鲜红椒和牛头肉放在一起。
姜蒜都切片，炒锅坐火，爆香姜蒜。然后把牛头肉放入锅中，全程小火。
放盐、糖、生抽、白酒、藤椒油。然后开大火翻炒半分钟。
装盘，撒葱花。
小贴士
牛头肉从蒸锅出来之后，里面会有汤汁一样的东西，不要扔，直接进锅一起炒。
什么种类的牛肉好吃？ 
2024-05-17 05:57:08
提问者: 庄氏名匠真瓷胶美边线厂家
看要怎么吃了，炖着吃肋板，煮酱牛肉健着肉，牛肉干是用水牛还是用黄牛肉做的?哪种更好吃?
2024-05-17 20:47:35
提问者: 是喵了个咪呀
正宗牛肉干应用黄牛肉做。黄牛牛肉干更好吃。牛腿肉怎么做好吃又嫩
2024-05-17 02:27:32
提问者: 咏艾CorL
如果是用牛腿肉做牛排的话可以先在肉的外面裹一层新鲜的鸡蛋清，这样能帮助将牛腿肉变得很松软。牛腿肉怎么做好吃？
2024-05-17 07:39:53
提问者: 怪猫厂厂长
酱牛肉 牛腿肉三磅，切三大块，放入冷水锅，烧开，撇去浮沫，洗净锅。 炒锅上火，倒入适量油烧热，放入大约100克六必居黄酱翻炒一会，加清水两碗烧开，做成酱汁。把酱汁倒入煮锅中，放入牛肉，加开水使汁漫过牛肉两厘米左右。放入切成段的三棵葱，15克盐，两勺酱油，八角6个，花椒一把，小茴香两把（用手抓的），草果两个，生姜20克左右，桂皮一大块。用旺火烧开后，改用小火煮大约一个半小时。放凉后捞出切片。 酱牛肉...咸蛋牛肉炒糕怎么做好吃
2024-05-17 20:17:03
提问者: 老韩
食材与明细食材︰牛肉100g食材︰年糕半斤食材︰芥蓝菜梗3枝食材︰咸蛋1粒牛肉腌料︰米酒1大匙牛肉腌料︰酱油1大匙牛肉腌料︰麻油(或炒菜油)1大匙调料︰黑胡椒适量调料︰葱2根调料︰姜3片难度普通时间廿分钟口味咸鲜工艺炒咸蛋牛肉炒糕的做法步骤1.备料；牛肉切丝加腌料拌匀，咸蛋搅碎，菜梗切小段备用 2.起油锅煎香葱姜，拣去葱姜不用 3.将牛肉丝炒半熟(仍带红色)，盛出备用 4.放1/2杯滚水略煮回软年...白牦牛肉与黑牦牛肉那个更好吃
2024-05-17 08:01:56
提问者: 娱乐小表妹
白牦牛肉营养价值更高！白牦牛产地是天祝藏族自治县，我们普遍看到的是黑色的，唯独天祝藏族自治县的牦牛是白色的！就比如说枸杞子为啥宁夏的好！相同的道理。雪花牛肉好吃吗
2024-05-17 16:35:31
提问者: Candylove私人婚礼策划
雪花牛肉片主 料： 牛后腿臀肉8两（约400克），蛋白2只量，蒜茸、姜片、葱段各少许，生粉、绍酒各1茶匙。配 料： 腌料：生抽、生粉各1茶匙，水3汤匙，糖少许。汤汁料：上汤或水1/2杯，盐、糖、胡椒粉各少许，生粉1茶匙。做 法： 1、牛肉切薄片，用腌料腌约半小时后泡油留用。2、烧热少许油，爆香蒜、姜及葱段，放入牛肉赞酒，加少许生粉水炒匀盛起。3、煮滚汤汁料，慢慢注入打匀的蛋白，再滚时将牛肉放入略煮...怎么样才可以做出正宗牛肉丸，汕头牛肉丸培训
2024-05-17 01:07:25
提问者: 兔小欢
用料 牛肉 二斤 葱姜 花椒 胡椒 盐 糖 淀粉 五十克 潮汕牛肉丸的做法 牛肉切块，我做的牛筋丸，就么有去除筋，吃牛肉丸的就要去筋的向左转|向右转葱姜切米，放热水，做葱姜水，打汁向左转|向右转花椒热水煮开，五十克左右，放盐向左转|向右转破壁机打肉泥，放葱姜汁，花椒水，淀粉，一点点糖向左转|向右转打好的肉泥向左转|向右转放入70-80度热水...黄牛肉好吃还是水牛肉好吃？
2024-05-17 00:25:45
提问者: 阿悦
牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种，其中以黄牛肉为最佳。黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪夹杂。犍牛肉肌肉结实柔细、油润 ，呈红色，皮下有少量黄色脂肪，肌肉间也夹杂少量脂肪，质量最好。犊牛肉呈淡玫瑰色，肉细柔松弛，肌肉间含脂肪很少，肉的营养价值及鲜味远不如成年的牛肉。母牛肉呈鲜红色，肌内较公牛肉柔软。老的母牛皮下往往无脂肪，只肌肉间夹有少量脂肪。此外，南方的水牛...蟹肉骨头煲怎么做好吃
2024-05-17 05:45:33
提问者: 不疯魔不成佛
用料主料蟹肉适量香肠适量白萝卜适量肉丸适量调料姜少许蒜适量青蒜适量萝卜蟹肉煲的做法1.将蟹常温下解冻。2.火腿肠切丝，鱼丸改小，萝卜搓成丝。3.砂锅中坐油见热，将姜丝蒜粒爆香。4.倒入萝卜丝稍翻炒，倒入没过萝卜丝的上汤，煮滚，关小火盖上盖子焖5分钟。5.倒入火腿肠肉丸煮滚，加盐调味。6.倒入蟹肉，盖上盖子，再焖5分钟开锅后撒上青蒜粒即可。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。