做酸菜鱼哪种鱼最好吃？ 
2024-05-25 01:22:06
提问者: 七月与安生
做厨师包厨房，曾经尝试使用多种鱼做酸菜鱼，力求选择一种最适合做酸菜鱼的鱼种。餐馆最常用草鱼、大头鱼、黑鱼等，每种鱼都有不同的特质，口感好，成菜鱼片在汤汁里最不容易碎的是黑鱼，刺少肉多，肉质饱满不易碎。仁者见仁、智者见智，每个人口味喜好不同，你喜欢吃草鱼，我喜欢吃黑鱼，都各说各是理由。所以，还是分别介绍下草鱼选择3斤左右的鱼，草鱼刺少肉多，肉质肥厚润白，汤汁鲜美，肉质细嫩，鱼片在汤汁中柔软富有弹性，...甘蓝腌制酸菜的方法
2024-05-25 23:33:58
提问者: 大、婉婉
甘蓝酸菜的做法主料：甘蓝50000克辅料：胡萝卜2500克,西芹2500克,辣椒(红,尖,干)100克调料：白砂糖500克,大蒜（白皮）200克,味精100克,盐800克,醋1200克步骤：1.将甘蓝切成2.8厘米方块；2.胡萝卜切成方丁；3.芹菜段2厘米长段；4.把甘蓝块、胡萝卜丁、芹菜段用盐腌16小时；5.捞出控净水，拌入辣椒粉、糖、味精、蒜瓣、醋等调料，装入坛内；6.加适量水浸泡3～3.5天...油盐菜心的做法，油盐菜心怎么做好吃，油盐菜心
2024-05-25 16:27:33
提问者: 南瓜酱（努力更情头）
主料菜心500克辅料油适量蒜子适量盐适量步骤1.原料：菜心；2.去掉黄叶及老叶洗干净备用；3.清水下锅大火开烧；4.很快水烧开了；5.下点油，再下菜心；6.煮1-2分钟，然后捞起备用；7.倒水后下油下蒜子盐一起爆一下锅；然后把火关掉，可以把刚才捞起的菜心倒下锅拌一下就好了（这个步骤忘了拍照，用方字补上吧）；湘菜砂煲蛙蛙菜做法
2024-05-25 06:35:11
提问者: 芳芳
上汤娃娃菜做法：材料：娃娃菜、棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜、鸡精、味精、盐、鸡汁制作步骤：1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤，闲麻烦的话平时熬的鸡汤也行；2、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用；3、娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘；4、起浓汤半勺下锅，用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味，下南瓜酱调成金黄色，打欠至浓汤贴上娃娃菜效果为佳。特点：香浓、味鲜、口感浓郁。备注：这...燕麦酸奶的做法步骤图，燕麦酸奶怎么做好吃
2024-05-25 01:21:26
提问者: 捌零壹壹玖@王鑫龙
材料材料各种时令水果适量，柠檬汁少许，鲜奶油50克，各种果仁、玉米粉各适量调味料糖50克，芝士100克，姜粉、盐各少许做法1、将时令水果洗净后去皮切丁，放入容器中加糖搅拌均匀；再加入芝士、姜粉、盐、柠檬汁拌匀备用。2、玉米粉用水稀释后，入锅煮开，倒入水果丁中，加入果仁，所有材料搅拌均匀。3、将做法2放入一个大杯子里，入冰箱冷冻4小时。4、待材料凝固后，将杯子从冰箱里取出，杯口朝下放在盘上，提起杯子...贡菜做法
2024-05-25 11:50:59
提问者: 阿福
贡菜干品食用前需用温水泡1--4小时，泡透发开(1kg可发4-5kg)洗净，切成寸数或丁，开水冲洗去水，可凉拌单独成菜，也可拼盘配菜，甜咸荤素宜可，炒拌煎煮皆行中西餐兼用、亦可以与肉类荤拌。可烧菜、烩汤、配制多 种素菜，制作成南北风味，味若海蛰、独具特色。1、凉拌贡菜用温开水（40度左右）浸泡25-30分钟，或用冷水浸泡（时间长但是口感更好）理齐切段约3-5厘米寸段拌少许食盐揉搓，然后用冷水清洗，...的做法，酸汤龙利鱼怎么做好吃，酸汤龙利鱼的家常做法
2024-05-25 04:43:28
提问者: ?Fancy. Flora
前言红烧龙利鱼不错哦凉拌菜的万能汁的做法
2024-05-25 19:36:04
提问者: 庞小熊pb
主料：生抽15克、陈醋15克、蚝油15克、蒜沫10克调料：小青椒10克、小米辣椒10克、花椒5克、辣椒面5克、芝麻5克、小葱沫5克、油适量第一步：向调料碗中倒入生抽15克，陈醋15克，蚝油15克。第二步：继续向调料碗内加入蒜沫10克，小青椒10克，小米辣椒10克。第三步：再向调料碗内放入花椒5克，辣椒面5克，芝麻5克，小葱沫5克。第四步：向调料碗内倒入适量食油，搅拌均匀调料碗内的各种调料配菜。第五...我想在家做酸菜鱼，请问买哪个牌子的酸菜鱼调料好呢？
2024-05-25 19:11:55
提问者: 谁伴我闯荡
在家做酸菜鱼，我个人觉得还是在家自己配制的佐料做出来味道才正宗，当然这要一定的烹饪经验，确实想简单、省事，建议你试一下翠香源酸菜鱼调料，比较接近我自己做出来的味道。桃胶的做菜方法？
2024-05-25 16:23:13
提问者: YuYi_✨
桃胶的做法很多，下面介绍桃胶的两种做菜方法。一、木瓜炖桃胶。主料：木瓜1个，桃胶15克。调料：冰糖少许。做法1.桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨，体积能涨到10倍以上。2.将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。3.桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。4.木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。二、雪耳桃胶主料：桃胶30g...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。