鸡腿去骨，切块，加入a料，腌渍24h以上
取出准备食用的量，打一颗蛋，让每块肉均匀薄薄地抹上蛋液
再把抹上蛋液的肉，放入b料碗中，一边按压，一边抖动，让肉均匀地裹上一层薄薄粉
等待约5分钟，肉片稍微好像变湿湿貌(反潮，可使炸的时候不脱粉)
反潮后，热油锅，油温到达170度时，再逐一放下肉块定型(油温不到，肉粉无法定型)
视肉块大小，炸约3分钟开大火捞起五分钟后，再入油锅炸酥外表(约1-2分钟)准备起锅时，仍须转大火逼油后夹出完成
内地没有九层塔，真残念!不过配上生菜，也是解油腻的另种选择~
开炸鸡腿店要多少钱 怎样做好吃的炸鸡腿 
2024-06-24 22:51:44
提问者: lone wolf
炸鸡腿材料鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙做法1.将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时2.将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一层面包粉4.锅中倒入足够的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可猪后腿肉如何做好吃？
2024-06-24 09:37:12
提问者: 韩小希
猪后腿肉是我们经常都吃到的食材，并且这种食材的口感非常的好，受到很多人的欢迎和喜爱。为了让猪后腿肉能够更好的发挥其美味的口感，我们还需选择更加适合其肉质的做法。1、炖菜。其实在我们的日常生活当中，有很多的人都非常的喜欢吃炖菜，因为炖菜可以让我们更加节约煮饭的时间，同时炖菜的营养也非常的丰富。如果炖菜当中全部都是素菜的话，也会让炖菜的口感降低，所以我们在制作炖菜的时候，也需要适当的在里面加入一些荤...棒骨怎么做最好吃？
2024-06-24 17:41:35
提问者: 南非甄钻
棒骨汤是一道美味的菜肴。原料：排骨；配料枸杞、大枣、南瓜、豌豆、姜、盐、菜品特色烹饪简单营养丰富做法1、把棒骨敲成两节，用水焯一下，捞出放入净水开始熬汤！别忘了加入一块姜块哦！2、焯肉的空隙就可以把 南瓜切块，把豌豆准备好。3、再准备点 枸杞和 大枣！枸杞可以代替味精鸡精哦！4、水反复开了两次之后加入 南瓜和豌豆，因为要把南瓜融化掉，所以要和豆豆一起放，甚至先放。5、我熬啊熬！南瓜已经软了！这时可...烤羊小腿的做法，烤羊小腿怎么做好吃，烤羊小腿
2024-06-24 01:19:55
提问者: 沐茜
在羊腿上面刺些小孔。然后用，葱姜蒜，一点十三香，一点酱油，盐，腌制2小时或者一夜第二天入烤箱烤就很香很好吃，接近原味。考好了撒孜然和芝麻蒙古烤羊腿卖点：成菜外酥内嫩，色泽鲜亮原料：蒙古嫩羊腿1只（约1750克）。调料：孜然粉、辣椒面各110克，花椒面、葱花、香油各3克，葱末、姜片各25克，盐10克，红油100克，熟芝麻20克，洋葱丁5克，香料包（迷迭香草 1 克，花椒、八角各5克，白豆蔻1克，桂皮...速冻鸡腿怎么做好吃
2024-06-24 02:20:33
提问者: 你有去过十三月嘛
原料：鲜的或是冷冻的琵琶腿、花椒、大料、姜片、葱段、面粉糊、干淀粉。做法：1、要先处理一下鸡腿，鉴于现在的鸡腿一般都比较肥，所以一定要将鸡腿上的鸡油处理一下。俺一般都是用剪刀直接剪掉粘连鸡油比较多部分的鸡皮。 呵呵，所以俺家每次吃鸡腿啥的，这个鸡皮都会残缺不全哦！ 然后再把鸡腿焯一下水，这样又能去掉一部分的油。焯过水的鸡腿放到加了大料，姜片，花椒，葱段，精盐的清水内，煮个30分钟左右，捞出后再沥干...猪后腿肉怎么做好吃，猪后腿肉的吃法
2024-06-24 18:02:12
提问者: lone wolf
食材用料郫县豆瓣酱10克（1勺）生抽1勺猪后腿肉400克青椒2个相克食物嫩姜100克豆鼓1勺白糖1/2勺相克食物花椒10粒蒜瓣4粒回锅肉的做法回锅肉的做法图解11.后腿肉(带皮）洗净，锅里放1升清水，肉放进去，水开之后改中火把肉煮至8成熟。回锅肉的做法图解22.这时候的时间够充足，把姜，辣椒分别切好备用。回锅肉的做法图解33.接下来准备好豆瓣酱，豆鼓，花椒，蒜瓣。回锅肉的做法图解44.时间过了二十...牛肉的后腿肉可以怎么吃
2024-06-24 17:44:59
提问者: 爱调酒的-泽熙
主料牛后腿肉700克辅料老汤适量葱姜适量草果1个八角2瓣香叶2片辣椒2个橙皮适量糖1大勺盐4克蚝油1大勺酱油2勺料酒1大勺步骤1.牛肉切成大块，用水泡3小时，泡出血水。2.牛肉冷水下锅，加入橘皮。3.烧开撇去血沫。4.放入高压锅中，加入老汤和所以辅料。5.烧开后煮30分钟。6.盖上盖子压30--40分钟。关火不要打开焖至1天。7.第2天打开后撇去肥油。8.把肉放入炒锅，加上一些汤汁，烧开转中火。9...鸡腿饭的鸡腿怎么去骨
2024-06-24 14:09:40
提问者: 枼·某人
开放式： 环剪： 用剪刀将鸡小关节上面的位置，沿一圈剪开，筋要剪断，露出鸡腿骨。步骤 2点击查看大图开放式： 开口： 右下至上，沿着鸡腿内侧将鸡肉剪开，露出鸡腿骨。步骤 3点击查看大图开放式： 环剪： 用剪刀将包裹在鸡腿骨上的筋膜和肉完全剪断并剥离开来，就得到一块完整的鸡腿肉啦！步骤 4点击查看大图开放式完整的鸡腿肉就是长这个样纸滴。步骤 5点击查看大图闭合式： 环剪： 用剪刀将鸡小关节上面的位置...肉丸子怎么做好吃？
2024-06-24 23:48:53
提问者: z琳?
肉剁蓉，加料酒，姜，葱，胡椒粉，盐，芡粉（生粉），多搅拌一会，拌匀了。锅里多掺点清水，烧开，用吃饭那种小饭勺，一个一个舀进锅里，舀完了，用锅铲背面在锅里轻轻推几下，以免粘锅。煮熟起锅，撒点葱花，淋一点香油，一点鸡精。另外可以烫点青叶子素菜在碗底。烤羊脆骨肉的做法，烤羊脆骨肉怎么做好吃，烤羊
2024-06-24 02:46:09
提问者: 心心的❤❤
食材明细 羊脆骨肉 紫甘蓝 黑芝麻 小辣椒 孜然 bbq酱 盐 胡椒粉 辣椒末 白酒 烤羊脆骨肉的做法详细步骤1、将羊脆骨肉切大块，用bbq酱、白酒、孜然、盐、胡椒粉、辣椒末腌渍半小时入味。2、紫甘蓝切丝，红椒切圈。3、烤盘底下刷油，将腌好的羊脆骨肉码放在烤盘上。4、烤箱提前预热，上下火180度烤15分钟，装盘撒熟芝麻即可。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。