芝士蛋糕和鲜奶蛋糕差别

梦琦 我有酒有故事、 2024-05-30 01:15:02
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芝士蛋糕和鲜奶蛋糕差别有:

  1. 使用的原料不同。芝士也就是奶酪,奶酪是由新鲜牛奶经过发酵得到的;鲜奶蛋糕这里用的鲜奶一般是奶油,奶油是从新鲜牛奶中把脂肪提取出来得到的。

  2. 味道不同。芝士蛋糕的口味是略带酸味;鲜奶蛋糕以甜味和奶为为主

  3. 制作方法不同。芝士蛋糕需要整体烘烤;鲜奶蛋糕首先要烘烤蛋糕坯其次等待凉透后表面涂抹奶油。

  4. 营养价值不同,一公斤芝士需要由10公斤新鲜牛奶经过发酵干燥等制作工艺后才能得到,因此芝士又称奶黄金,比新鲜牛奶和奶油的营养成分多很多。

20210311
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