蛋烘糕用传统发酵还是专用面粉？哪个成本低，口感好？ 
2024-06-16 17:02:15
提问者: 杨牧源_13
高筋面粉：又叫强力粉，bread flour，蛋白质含量11.5%以上，筋度最强，用于做面包、批萨、泡芙、油条、千层饼等需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心。中筋面粉：最普通的面粉，plain flour，蛋白质含量9.5-11.5%，用于做馒头、包子、饺子、烙饼、面条、麻花等大多数中式点心。低筋面粉：又叫薄力粉，cake flour，蛋白质含量6.5-9.5%，可以用...用酵母蒸馒头面粉和水的比例是多少？
2024-06-16 20:36:15
提问者: 瓶盖儿是条狗
用酵母蒸馒头面粉和水的比例是2：1，下面是具体做法：准备材料：中筋面粉500g，白糖5-6g，酵母5g，温水250g，南瓜泥320g1、在面粉里加入白糖和酵母搅拌均匀，边加温水边搅拌成絮状，用手揉成面团放置一旁等待发酵。2、面团发酵后取出，用擀面杖擀成正方形。3、将面皮从下边至中间切开，其余地方抹上南瓜泥，将没抹南瓜泥的部分叠到右上边，然后叠到左上边，最后将左下边部分叠上去。4、南瓜泥和面皮叠成一...蒸馒头时水、面粉和酵母粉的比例
2024-06-16 04:53:27
提问者: 青年映画?小ss
蒸馒头时水、面粉和酵母粉的比例是100克面粉配比50克水、1克酵母粉，做法如下：准备材料：面粉200克、细砂糖5克、酵母粉2克、水100克一、将水倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟二、将静至好的酵母水倒入面粉内。三、边倒边搅拌，拌至絮状四、再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵五、发酵至比原来两倍大六、案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑七、再擀成大片八、然后由上至下卷起搓成长条...炸油糕水和面的比例是多少，怎样做又脆又鼓?
2024-06-16 21:56:51
提问者: 万物复苏 阳春三月
油糕黍科糜子，面粉，大枣，红糖、化猪油泡泡油糕原料：面粉1kg、熟猪板油250g、白糖350g、黄桂10g、花生油280g（实耗）、玫瑰30g、桃仁40g、熟面（蒸熟）10g。室内墙面粉刷水泥和沙的比例是多少
2024-06-16 06:03:01
提问者: 陕西服装-帕罗尼拉
一般情况下1:2.5或者1：3就行了，不需要太大标号的！但是水泥地做完之后，如果不做地板，要收光就是压光抹平，如果做地板拉毛就行了。但是一定要做两次，否则很容易开裂！另外，做地面之前，要浇水湿润，将基面清理干净，否则容易粘结不牢，产生空鼓。如何做拉面?和面时面粉、水、盐、碱、蓬灰等料的比例是多少？
2024-06-16 19:38:07
提问者: Cmokyal?
兰州拉面是有名的,你可以参照我给你的网址去学http:///cookerwc/showarticle.asp?articleid=112280日本太胃散是用开水还是温水服用
2024-06-16 11:21:42
提问者: 我的天，我也是醉了
温水即可橡子粉条用开水泡还是凉水泡
2024-06-16 12:29:53
提问者: ??????
这位朋友，由于橡子含鞣质，因而具有苦涩味，采集回来的橡子在晒干、脱壳后，还需漂洗、脱涩处理才能做成鲜美的食品。 橡子橡子经采集、晒干、除壳、水磨、过滤、沉淀、水漂脱色、脱涩、自然凉干、撵细、包装可制成橡籽淀粉。橡子粉一般用来制橡子豆腐（凉粉）、粉丝、粉皮或掺和面粉制做糕点。 橡子可榨油、浆纱、制粉条、糕点和饲料等，是食品工业原料。 用橡子仁加工的豆腐，味道鲜美，香中带甜。 橡籽通过加工做成淀粉制品...马岭署槽是用面粉？还是用番薯枌？
2024-06-16 16:11:22
提问者: 山野·花
马铃薯是土豆做的，不是面粉。你说的番薯是指的红薯吗？发好的海参冷冻是还用加水吗
2024-06-16 23:14:03
提问者: 我叫葛先生
首先，发好的海参保存必须加冰水水冻，将泡发后的海参放在冰水或者冰块中，但是大家需要注意的是，冰水或者冰块不能有油分或者其他的杂质，最好是用塑料泡沫将冰块进行放置，并且每天更换一次冰块，这种方式可以将海参保存一个月左右的时间。发好的海参最有营养的吃法一般是既可以直接食用又可以熬粥。 直接食用的话,可以将发好的海参切成片状,加入蜂蜜或者生抽、味极鲜等调味,既利于人体吸收又增加了口感。熬粥的话，将米粥熬...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。