刀豆斜切成寸长的大块，干辣椒和蒜切碎，豆豉洗净、泡软。将刀豆放入一只干净的大碗，加入蒜末、辣椒碎和豆豉
加入糖和盐
加入豆瓣酱和辣椒酱
搅拌均匀，蒙上保鲜膜，放入冰箱，腌制一星期即可食用
酸辣粉培训一般多少钱，学多久可以学会酸辣粉 
2024-05-17 23:50:49
提问者: 阿娇
我们家里开饭店的，从来都不去交学费学习。全部是站在旁边看，然后吃上一碗。第二天老爹就能配好。酸辣粉主要就是粉和辣子料，粉要红薯粉，辣料需要自己下点功夫。如果加上点不同的料包，和别人不同更好。例如菌菇酸辣粉桶装一份的，既能提高生意竞争力，又能和别人不一样，一举两得。经常出差买点桶装的菌菇酸辣粉配上一个饼，ok了哈哈酸辣粉的种类
2024-05-17 10:15:33
提问者: 張小小。
酸辣粉流行于渝川黔地区。特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作复杂。桥底辣蟹的做法步骤图，桥底辣蟹怎么做好吃
2024-05-17 17:38:43
提问者: 安稳
辣炒花盖蟹的做法新鲜的活的花盖蟹洗净，切开两半。切开处粘上干淀粉，入锅炸，油温七成热，三分钟既可。（看蟹子大小，大了就稍微长点）将干辣椒，麻椒，姜片，葱段，酱加入锅内炒香，加入切好的红洋葱丝（粗一点），翻炒，加入炸好沥过油的花盖蟹。呐，成品很有味道，咸辣并未夺走海的鲜味。特别棒小贴士饭店里的酸辣土豆丝为什么又好看又好吃，大厨分享多年
2024-05-17 00:10:39
提问者: 佳姐k
土豆是世界上第四大主要食材，一方面是因为容易栽培，而且产量大，在一个就是土豆味道好吃，各种当做主食材吃，也可以当做配菜食用，煎炸焖炒样样都可以了，而最为被大家所熟知的就是炒土豆丝了，酸辣土豆丝可以说就是最经典的一道家常菜，这道菜可以说非常普通，几乎人人都会做，但是并不代表人人都能做好，很多人做的不脆也不香，跟饭店大厨做的味道差很远。饭店大厨做一盘酸辣土豆丝只需要几分钟，上菜之后几筷子就吃完了，但是...饭店里的酸辣土豆丝到底怎么做
2024-05-17 12:16:51
提问者: 勇闯天涯
土豆2个[1]，尖椒1个，花椒少许，干红辣椒5个，葱花少许，醋2汤匙，糖1汤匙，盐1/4茶匙 编辑本段做法 1、土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。 2、准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。 3、锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。 4、再次打开火，待油温7成热...到哪来可以学制作酸辣粉技术 学做酸辣粉多少钱
2024-05-17 20:50:21
提问者: 宠涵 ❤
酸辣粉做法主料：红薯粉 (适量)调料：青菜、油炸花生、白芝麻 (适量)、香菜、蒜泥 (适量)、盐、食用油、豆瓣酱、美极鲜 (适量)辣椒粉、醋、十三香、花椒粉 (适量)、鸡精 (适量)1、准备好红薯粉、青菜2、用温水将红薯粉浸泡半小时 3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟 4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里 5、青菜洗干净后放开水里焯水6、焯好水的青菜捞出放粉上面 7、锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火...吃货圈子酸辣粉好吃吗？
2024-05-17 23:38:50
提问者: 超，
酸辣粉好吃酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。吃货圈子酸辣粉的口感好吗？
2024-05-17 00:13:08
提问者: 李笑话*
食材明细主料红薯粉适量辅料青菜适量油炸花生适量白芝麻适量香菜适量蒜泥适量配料盐适量食用油适量豆瓣酱适量美极鲜适量辣椒粉适量醋适量十三香适量花椒粉适量鸡精适量中辣口味煮工艺一小时耗时普通难度酸辣粉的做法步骤11、准备好红薯粉、青菜22、用温水将红薯粉浸泡半小时33、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟44、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里55、青菜洗干净后放开水里焯水66、焯好水的青菜捞出放粉上面77、锅里...香辣花盖蟹的做法，香辣花盖蟹怎么做好吃，香辣
2024-05-17 21:32:34
提问者: 王大大是也
食材花盖蟹800g油适量淀粉20g姜5g蒜4g花椒3g葱4g干辣椒4g郫县豆瓣6g制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1将花盖蟹洗净，沥干水份。2去掉蟹的尾部3去掉蟹腮，蟹胃，对半切开。4依次处理干净5将蟹块均匀的蘸上一层薄薄的淀粉。6锅中放入油烧热后，放入锅中炸7炸至蟹壳变脆8捞出备用9将姜切片，蒜切片，葱切斜段，干辣椒切段，花椒适量，郫县豆瓣适量10起油锅放入葱，姜，干辣椒，花椒，蒜片，炒出香味...辣木皮泡酒的方法
2024-05-17 17:28:30
提问者: ᙏ̤̫(ღ小歪ღ)
辣木皮泡酒的话，还可加点枸杞，冰糖等搭配泡酒，另外泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，不宜用塑料桶酒，酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜，一个是真正的纯粮食酒,谷养康纯粮食酒，京东有，至于配方，泡酒之家有，希望对你有所帮助，以上内容摘自网络特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。