做香肠十斤肉放多少盐

赵旭 2024-06-17 06:45:19
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我今天灌的香肠。香肠有两种,甜的和咸的。做咸的10斤肉放4两盐,3两酒。味精大概10克,糖2两。我们家人口淡,只放了3两盐。
我是四川人,放了10克花椒粉。有特别的香味。
酒随你的便,只要是质量过关的都行。最好用粮食酒,度数高点的 20210311
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