生抽,老抽,味极鲜,蚝油…到底有什么区别

滇西三疯 2024-05-30 11:43:42
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生抽比普通酱油颜色浅,但有味道。老抽主要是上色,特别是红烧的时候用。生抽可以跟老抽一起调配混合酱油。味极鲜最适合凉拌菜,炒菜时提鲜提味也不错。蚝油在粤菜里面经常用,味道很鲜,还略有点甜。其实都是调味料,就是凭个人口味和感觉,慢慢调出自己喜欢的味道 20210311
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