杏干怎么吃

睡着的老虎 2024-11-29 19:35:11
最佳回答
杏干肉是酸中带甜,入口细品,犹如杏干,香润适口,佐酒最佳。
  杏干肉材料:主料:猪肉(瘦)250克, 辅料:鸡蛋50克, 调料:番茄酱25克,白醋25克,白砂糖10克,盐4克,料酒3克,花生油30克,姜5克

  杏干肉做法:1.将瘦猪肉切成铜钱大小薄厚均匀的片;

  2.将肉片加姜片、料酒、白醋腌入味,稍风干;

  3.再用鸡蛋液拌匀,再风干透;

  4.炒勺上火烧热后放油,待热下入风干的肉片,用小火煸炒至熟,放入番茄酱同炒;

  5.待出香味后烹入料酒、盐、白醋、糖和一小碗清水,焖至汁浓即可装盘,晾凉后食用。 20210311
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