原味=没有添加除添加剂以外的其他物质
风味=添加果蔬、谷物、改善口感的物质
1、原味酸奶，是指纯酸奶，新鲜牛奶发酵而成，保持原味，无其他配料（但是允许有食品添加剂）。
酸奶不仅完好无缺地保存了牛奶的所有营养成分，而且还增加了可溶性钙、磷及b族维生素等有益物质。
在发酵过程中牛奶的乳糖转化为乳酸，蛋白质转化为水解产物，这些都易被人体吸收。
酸奶除含蛋白质、钾、钙、磷外，还含较多铁、锌等物质。
2、风味酸奶是指酸奶里加了奶、糖、发酵菌种和增稠剂等以外的配料。
一般来说，其是以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其他原料（如果汁、果粒、麦芽、杂粮）的乳饮料。
营养价值而言，其实原味酸奶的价值更高更纯一些。
20210311
蒙牛风味酸牛奶的好处 
2024-06-02 08:27:46
提问者: 萬國欧巴
酸奶是长寿的饮料据诺贝尔奖获得者，**食品专家梅契尼柯夫（1845-1916年）最早对酸奶的研究结果证明：酸奶中含有一种生长活性因子，能增强肌体免疫机能，有利于身体健康，抗病、抗衰老。世界上有很多长寿的地方，居民都有长期饮酸奶的习惯。酸奶有利于人类健康和长寿的原因可能有：1．酸奶可增强人体免疫功能；2．降低血清胆固醇的水平。有实验证明，甚至在不用任何**物的情况下。每餐饮用约24o克酸奶，一周后可...喝蒙牛风味酸奶会胖吗？
2024-06-02 14:35:24
提问者: 妖怪的妖
会不会胖和喝不喝酸奶其实没多大关系，任何事情都得有个度。虽然酸奶促进消化，可以起到减肥的效果，但是酸奶也有一定的能量，喝多了也还是会胖。建议你买不添加任何食品添加剂（就是配料中只有生牛乳、白砂糖和乳酸菌）的酸奶，但是市场上基本上没有卖的，因为这种酸奶一是保质期短，大约也就14天，二是需要冷藏保存。**那边生产好酸奶的工厂还是有的，比方说包头的骑士、东胜的蒙纯和集宁的雪原，他们都有自己的牧场。但是由...请问熟酸奶和一般酸奶有什么不同？
2024-06-02 12:30:26
提问者: FireTiger
熟酸奶和一般酸奶的区别：1.制作工艺方面酸奶是把生鲜牛乳经过杀菌，然后添加益生菌直接发酵而成。而熟酸奶是将鲜牛奶先经过数个小时的低温加热，然后再添加益生菌进行发酵，比普通酸奶多了一步加热的工序，因为有低温加热的工艺，所以颜色会变为褐色。2.营养方面酸奶的营养主要得益于其中的蛋白质，而熟酸奶与普通酸奶虽说制作工艺不同，但是蛋白质含量都差不多，所以二者从大量营养素角度来说是一样的，只是在维生素含量上稍...蒙牛冠益乳酸牛奶（原味）的热量是多少？
2024-06-02 20:53:54
提问者: 王先森的小霸王
蒙牛冠益乳酸牛奶（原味）的热量(以100克可食部分计)是85大卡(355千焦)。每100克蒙牛冠益乳酸牛奶（原味）的热量约**国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。原味酸奶为什么更贵？
2024-06-02 01:35:41
提问者: FIJAZZ
更纯所以更贵。安慕希希腊风味酸奶一箱12盒价格
2024-06-02 01:58:25
提问者: 麦龙
大约60元一箱。超市搞活动时有50至55元一箱安慕希希腊风味酸奶高端畅饮系列原味230g保质期是多久
2024-06-02 17:40:26
提问者: 歌者与鹿
安慕希的酸奶保质期是六个月。喝伊利红枣味酸奶有什么好处
2024-06-02 00:15:42
提问者: 李先生
每天喝点红枣酸奶已经成了很多人的饮食习惯。由于红枣酸奶不需加热，喝起来方便，有一定的营养，并且能补血补钙，因此有人大量饮用，有人饿了以它充饥。但从营养的角度说，喝酸奶也讲究时间，喝多了还会给身体带来负面效果。 酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也...常温酸奶和冷藏酸奶有什么区别
2024-06-02 15:54:24
提问者: ?.?
普通酸奶为什么要冷藏？通常大家喝的酸奶里面每毫升都含有几百万的活的乳酸菌。如果不冷藏的话，这些乳酸菌就可能会因为过度生长发酵而提前失去活性。而且乳酸菌的继续发酵也会改变酸奶的口感和味道，变得不那么好吃了。因此一般情况下，酸奶是需要冷藏的，而且保质期一般只有20到35天左右。常温保存的酸奶有防腐剂吗？除了这种需要冷藏的酸奶，现在市面上还有一种不需要冷藏的巴氏杀菌热处理酸奶，常温下就可以保存好几个月。...原味牛奶和酸牛奶，哪个比较好？
2024-06-02 11:27:08
提问者: Gp.moto
牛奶，又称“牛乳”。牛奶性平、味甘。具有补虚损、益肺胃、生津润肠的作用。但脾虚泄泻者禁忌。 牛奶具有较高的滋补价值，是一种全价蛋白质营养食品。在每百克牛奶中，含蛋白质3.1克，脂肪3.5克，碳水化合物6克，钙120毫克，磷90毫克，铁0.1毫克，钾144毫克，维生素a 140国际单位，维生素b1 0.04毫克，维生素b2 0.13毫克，烟酸0.2毫克，维生素c 1毫克等物质。牛奶中所含的物质及其含...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。