全麦面粉是把小麦全部磨成带麸皮的面粉?还是也要过滤出少量麸皮?

?勋.? 2024-05-24 23:43:17
最佳回答
全麦面粉,也要出麸皮。一般在90到92的出粉率。按图上说是第一个,但实际上不去除少量粗纤维,口感特差且难达到粗细度 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 石磨绿小麦面粉多少钱一斤?
    • 2024-05-24 11:04:33
    • 提问者: 佟佳軒同學
    石磨最初叫硙(wei),汉代才叫做磨,是用于把米、麦、豆等粮食加工成粉、浆的一种机械。开始用人力或畜力,到了晋代,我国发明用水作动力的水磨。通常由两个圆石做成。
  • 麸皮与麦麸的区别是什么?
    • 2024-05-24 13:35:20
    • 提问者: 丢丢的Bar
    麸皮为小麦最外层的表皮,小麦被磨面机加工后,变成面粉和麸皮两部分,麸皮就是小麦的外皮,多数当作饲料使用。麦麸,即麦皮,小麦加工面粉副产品,麦黄色,片状或粉状。富含纤维素和维生素,主要用途有食用、入**、饲料原料、酿酒等。拼音:fū pí;mài fū造句:麸皮1 粉碎的种皮有时单独进行烘干,作麸皮饲料或下脚饲料出卖.2 你想用麸皮面包、法式面包还是黑面包做三明治?3 全麦,麸皮和小麦胚芽,以及糙米...
  • 精粉真的不如全麦面吗?
    • 2024-05-24 12:09:43
    • 提问者: 这么长?
    精粉真的不如全麦面吗?谢谢邀请。去面包房,你会发现,全麦面包的价格远远高于普通面粉做的面包。曾几何时,以前人们青睐的精粉面不是独宠了,很多人浙渐喜欢困难时期常吃的全麦食物,而且更有跃居白面之上之趋势,尤其是老年人对全麦面粉更是情有独钟。他们不在乎全麦面,颜色暗黄,外观不漂亮,口感粗糙的外观特点,注重其富含b族维生素、膳食纤维高、矿物质,营养价值比精白面高的特点,而专一宠爱它,消费它。精白面因为精加...
  • 石磨面粉机磨一斤小麦多少工钱
    • 2024-05-24 01:07:45
    • 提问者: 光年映像
    石磨面粉主要贵在产量的,传统石磨一小时才产70-80斤,现代面粉机一小时最少也得500斤。就是新型石磨例如舜翔牌全自动双辊石磨面粉机产量在一小时250-280斤。所以,石磨面粉比普通面粉贵2-3倍。
  • 全麦面粉是普通面粉吗
    • 2024-05-24 00:41:08
    • 提问者: 静静静
    是的,是分类不一样而已。  全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤,保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品,全麦面粉营养丰富,是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开,可以看到有粉碎的麸皮在里面,口感较一般面粉粗糙,麦香味更浓郁。  全麦面粉含丰富的维生素b1、b2、b6,**酸(即维生素b3),钙、铁、锌等微量元素,是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。...
  • 一百斤小麦出多少面粉
    • 2024-05-24 17:47:35
    • 提问者: 彩云
    70粉就是市民最常用的特一粉,也就是100斤小麦出产70斤面粉. 精细化提高,产出降低,无形之中却造成十几斤粮食被浪费。据测算,我国每年因过度加工造成的粮食浪费就超过150亿斤。而面粉质量越精细,等级越高,价格也越高。虽然口感要好,但营养却大大流失。
  • 一斤小麦出多少斤麦麸?
    • 2024-05-24 11:51:18
    • 提问者: 李大宝
    这样配制不好吃,还是吃加工厂的全麦粉,那出粉率大约是92%,还是要去掉大片的外皮,并研磨的麸皮较细,并且包括次粉(黑面)。具体数量看小麦品质。一般100斤小麦出80粉81斤,杂质1%,麸皮12左右,黑面6左右,出来的面粉水分高,大约高出跑冒滴漏的部分
  • 黑小麦面粉是荞麦面吗?
    • 2024-05-24 22:25:05
    • 提问者: 人民前线
    不是。黑小麦是小麦的一种,荞麦就是荞麦,荞麦做不成面粉,官尝是荞麦做的,面粉里没有荞麦。
  • 请问一斤小麦能出几量面粉啊?
    • 2024-05-24 21:05:19
    • 提问者: 晟鑫红木
    要分什么等级, 如果要求有较高的出粉率,并对面粉质量要求不高的情况下生产的,一般出粉率可达82%-85%,基本上能满足馒头、面条等类面制品的生产需要。
  • 100公斤小麦可以加工出多少面粉次粉黄粉麸皮
    • 2024-05-24 13:14:37
    • 提问者: 路边小郎君
    面粉可分为标准粉,一级粉。特精粉等几个品种,不同的品种不一样。饲料厂一般用标准粉,而面粉厂加工面包粉时是不提取标准粉的,只有加工70粉时才有标准粉也就是黄粉产出。正常情况下,小麦的出粉率能达到80%,再后面是次粉,最后是麸子。小麦份按出粉率的不同,而分为几个等级,按等级可分成特一份,特二粉等,按出粉率可分为20粉、40粉,50粉等一直到80粉。到80粉就属于“后路粉”了。在东北市场上常见的是“四零...
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。