主料
红薯粉条
适量
辅料
高汤
适量
红薯淀粉
适量
大蒜末
适量
姜末
适量
步骤
1.将红薯粉条煮熟,捞出来,晾一下,切段备用。
2.加入姜末,蒜末,食盐,五香粉,放入适量的红薯淀粉,加入高汤,搅拌均匀。
3.蒸锅加水,放上笼屉,铺上清洗干净的白菜叶子,均匀的铺满笼屉,然后将拌好的粉条铺在笼屉上,用手按压,铺匀,用筷子从中间划开,分为四分,大火蒸45分。
4.从蒸锅中取出晾凉即可,吃的时候切薄皮,可炒,可烩。
小贴士
用高汤拌出来的味道更好,淀粉的用量要适当多一些,我感觉今天做的淀粉好像有点少了。
特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。