买海蜇时怎样挑选好的？好的海蜇多少钱一斤 
2024-11-17 10:47:54
提问者: MD_小牛儿在行动
1.购买海蜇、应挑选片大平整、色泽淡白或稍有黄色、无杂色黑斑、肉厚有韧性为好。如形状不整、颜色深浅不匀、肉质层破有异味者为腐烂变质品，不可食用。海蜇的泡发是重要步骤，搞不好则不能保存其爽脆鲜嫩之特色。较好的方法是:买回海蜇后，先用冷水漂洗几次除去泥沙，然后切成丝(或条)，用70℃左右的热水焯一下。放人冷水中再泡3天(中间应不断换水，以防腐烂)，这时海蜇已充分涨发，并脆嫩无比，凉拌、热炒均可不失其原...腌制刁子鱼一斤鱼放多少盐？
2024-11-17 06:03:51
提问者: ?
一斤鱼10-15克 也就是2到3两盐，随个人咸淡口味而定。腌鱼：属于家常菜菜谱，主要原料是草鱼；工艺是腌制，制作简单。原料：草鱼（4斤以上）配料：葱、姜丝调料：料酒、花椒、盐做法：1、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净，把鱼肚内的黑膜清理掉（要记住哦，这里忘记清理了，后来才清理的），待水分凉干（也可用布擦干）后涂上白酒或料酒；2、一小时后用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹炒熟的椒盐（每斤鱼10-15克...腌制毛竹笋现在另售价多少钱一市斤？
2024-11-17 19:20:39
提问者: 菠萝派对气球
你好！一般兔子一个月可以出笼，卖幼兔。三个月大成体，**兔。能活6-7年。整只卖市场价是7-8块一市斤，去毛，去内脏是13-15块一斤，上下浮动也要看市场需求！海蜇血 一斤
2024-11-17 18:41:14
提问者: 旭腾广告公司颜腾
血蛤，要的就是满口鲜血血蛤是一种贝类海洋生物，生长在滩涂里，是每个温州人的至爱。香缇湾的做法是略一过水就起锅，再用姜酒一浇就上桌。这姜酒还必须是将沸未沸的，酒气才能收到汤汁里。而血蛤用丝网或笊篱网住，放到开水里10秒就可以了。要是把血蛤整个散投进水里再一下一下地捞出，很可能因为分解动作的延误，血蛤在水里就张口了。血蛤在水里张口的话，里面的血（汁液）就都流光了，不免营养流失，口味寡淡，口感也大受影响...白海蜇头和红海蜇头有什么不一样
2024-11-17 13:44:18
提问者: 弥生
白海蜇价格便宜脆度不够，红折头应该属于比较老的脆度很好。特级海蜇多少钱一斤
2024-11-17 08:51:18
提问者: i 杜
1、凉拌海蜇: 取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。其特点是:佐餐酒肴，清凉可口。2、番茄海蜇: 烧热菜锅放素油，将经过浸泡、充分洗漂干净、切成片状的海蜇倒入锅内后，加少许姜末、糖、黄酒、葱末和适量酱油调味、除腥。而后，添加已洗净切成片状的番茄(或番茄酱)，旺火快炒3-4秒。再...腌制鸡爪的做法，腌制鸡爪怎么做好吃，腌制鸡爪的家常
2024-11-17 23:19:41
提问者: 河北朝辉重工
主料鸡爪500克辅料小米辣5个蒜4瓣姜片少许步骤1.鸡爪洗净、泡去血水2.汆水煮十几分钟，小火再煨十分钟，不能大火否则皮开肉绽，外面卖的鸡爪筋道弹牙是因为加了硼砂。它是有毒的。3.煮十分钟时捞出剪掉指甲，分切开。4.把豆瓣酱加生抽、大蒜、姜末、料酒、糖少许调成碗汁，把鸡爪泡到汤汁里，腌好放玻璃瓶中。放进冰箱冷藏。腌制糖蒜，20斤蒜放多少盐 ，多少糖和醋
2024-11-17 13:08:02
提问者: 太原漫啪啪求婚策划
我自家腌制糖蒜就是按照查找的的方子，效果很好。但是每年也没腌过你那么大的量。每100头新蒜，盐60克，陈醋或香醋1000克（2斤），白糖800克；糖醋比例是1斤醋8两糖（也可以根据自己的口味调整）。你自己可以根据这个比例来准备。腌制16斤糖醋蒜放多少糖，醋，盐，还有水？
2024-11-17 18:15:04
提问者: Rain
做法如下：食材新蒜 16斤红糖 800克左右醋 2800ml左右方法/步骤需要用新蒜，把大蒜的根部去掉，蒜头留2公分左右蒜辫，然后剥掉老皮，只留1到2层嫩皮把处理好的大蒜放入淡盐水中浸泡（主要是为了去除辛辣味），一般浸泡24个小时左右就可以了（中间需要换1到2次水），然后捞出来，控干水分。调汁时需要用开水，把红糖和适量的食盐加入水中搅拌，直到糖彻底融化，然后放入适量的醋（最好白醋），调匀。（调汁根...九头菜的腌制干菜多少1斤
2024-11-17 07:29:57
提问者: 张大鑫不漂亮
按等级出货,熟条菜8斤左右出一斤干货原干菜5斤鲜菜出一斤干货,脱水菜3.5斤出一斤干货,还有黄花菜采摘的时候季节不同,出货量就不同.刚出黄花菜的时候,出率比较少,中期一般,晚期多一些.具体还要看各人的操作技术了.特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。