哪里可以学做金华土馄饨

魏然 2024-05-24 09:11:33
最佳回答
主料
普通面粉
500g
韭菜
500g
三成肉
1斤
豆腐
50g
辅料
味精
适量

适量
生抽
适量

步骤

1.肉洗净,剁碎,放一边待用

2.韭菜洗净,把水分立干!

3.切碎,放入盘中撒上少许细盐,腌制15分钟,再把水分拧干,待用

4.把肉和韭菜搅拌均匀,放入细盐和味精

5.加入豆腐,再放点生抽搅拌均匀,待用

6.面粉加入少许细盐搅拌均匀,再加入水

7.面粉柔之表边光滑,再发酵15分钟

8.揉成长条,可根据自己要包的大小揉

9.切成大母子一节大小,也可根据自己喜欢的大小,切面朝上撒上些干粉

10.用掌心压平,压平后的形状

11.再用擀面杖擀成圆形

12.加入馅

13.从上往下对折

14.再用无名指压牢对折的地方,用中指按牢有馅的一边画半圆

15.包好了 20210311
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