原料：鸡胗、葱、姜、盐、白糖、生抽、老抽、大料、五香粉。
1、把鸡胗反复清洗干净。
2、锅中放入清水，加葱姜，放入鸡胗。烧开后，煮1分钟即可。
3、将其捞出，再次洗净备用。
4、制卤汁：锅中加适量的水，加盐、白糖、生抽、老抽、大料、五香粉烧开，小火煮制10分钟左右，放入葱姜。
5、放入备用的鸡胗。
6、烧开后、小火卤制30分钟左右，即可关火。再浸泡2小时左右。
7、即可出锅装盘。
8、切片后上桌食用。
20210311
卤鸡胗需要多长时间，最正宗的卤鸡胗做法 
2024-05-15 23:20:01
提问者: Archer 。
主料：鸡胗600g辅料：姜适量、干辣椒适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、酱油适量、盐适量步骤：1.鸡胗洗去杂质，洗净。2.放开水锅中焯水。3.撇去浮沫。4.锅中放清水，加入香叶、桂皮、辣椒、八角、花椒。5.加盐、酱油。6.开始煮。7.水开后放入鸡胗。8.半个小时后就可以了，别掀盖，捂一会。捞出切片即可食用了。卤三国鸭胗鸭舌多少钱一斤
2024-05-15 21:28:18
提问者: 治愈故事
楼主说的是实情,一品佳味学习的人挺多的，那个师傅是个耿直厚道的人，你没有学会都不让你回去呢。要学会了才让走，而且回去后有什么问题都可以问题，一样的会仔细的指导爆炒鸡胗多少钱一份
2024-05-15 05:17:58
提问者: 以亦
用料主料鸡胗10个辅料尖椒2个调料食盐2大勺酱油1大勺葱5克姜5克料酒1大勺剁椒1大勺花椒粉1克植物油2大勺爆炒鸡胗的做法1.将鸡胗洗干净捞出放入干净盆中，放入2大勺盐搓洗，然后用清水冲洗干净捞出2.将鸡胗切成薄薄的片(越薄越好)，尖椒切成丝，葱姜切成末3.锅烧热放入油，放入剁椒改小火炒香4.再放入葱姜末炒出香味5.然后放入鸡胗改成大火，顺着锅边淋入料酒，然后不停的翻炒6.放入酱油和花椒粉翻炒，这...卤鸡爪生的能卤多少熟的
2024-05-15 11:05:03
提问者: 小Q先生
要是新鲜的话，大火30分钟，要是冰的，先一定要化开，不然鸡爪熟后容易掉皮，且口感太烂，没嚼劲，这是窍门啊，化开后就跟新鲜的一样，半小时。怎样捉野鸡 无伤捕捉野鸡 如何做野鸡套
2024-05-15 16:36:23
提问者: 阿石?
做野鸡套，无伤捕捉野鸡的方法如下： 野鸡套是采用绳子50公分，用5公分钉子把一头拧个小圈，取些钓鱼线做套，用五锁扣系扎筋小圈里，用木棍把扎筋固定上，有圈的一头扎好棉线制成10公分左右的套，调在野鸡道上离地12公分。 一般下在荒草丛或有草的小树林里，仔细察看野鸡道，是野鸡常走的草都倒了，注意别把草都踩倒，尽量下在窄巴场，或必经之路，只要有野鸡准有收获，很简单的套子，事实上除了绳子，其他的是...胖哥俩鸡爪煲是如何做出来的？
2024-05-15 22:35:49
提问者: ?小曟曟?
桐乡明虾鸡爪煲的做法： 第一步：处理鸡爪洗干净鸡爪后放入锅内，放几片生姜去腥（最好能高压锅炖几分钟有助于鸡爪软烂）等鸡爪煮好后盛出放在碗里撒上少于盐和椒盐入味，待用。第二步：各种蔬菜切片，配料切丁，鹌鹑蛋剥壳备用。第三步：大明虾用水撺熟，过程中放点料酒去腥，待用。第四步：开火，放点油，将腌制好的鸡爪翻炒（此步骤可使鸡爪有焦香）盛出待用。第五步：再放油，将所有配料倒入翻炒，继续将郫县豆瓣酱，韩国大...家常卤鸡胗怎么做好吃，家常卤鸡胗配方
2024-05-15 09:06:37
提问者: ?〆╰☆╮ping
食材主料鸡胗500g辅料葱姜适量盐适量老抽适量生抽适量糖适量八角适量花椒适量桂皮适量香叶适量大蒜适量白酒适量步骤1.鸡胗刮去油脂冲洗干净，浸泡，把血水浸泡出来2.清洗干净备用。3.锅内加入，烧开焯水，4.准备调料5.电高压锅加适量的水，加鸡胗，加切好的葱段、姜片，香叶、桂皮、大料、花椒、白酒、糖、老抽、生抽等所有调料。6.煮25分钟，解压后打开，倒入炒锅大火收汁。7.关火，再浸泡2小时左右即可。8...如何用老式爆米花机做干嘣鸡怎么做好吃
2024-05-15 22:21:52
提问者: ?是阿朱吖?
干蹦鸡设备用到的是新式的爆米花机改进后的商品，还是比较了解，百味干嘣鸡因为他有个放气的功能，原理类似高压锅，放入鸡块加上秘制的配料，味道好极了，希望能采纳。为什么鸡胗比鸡心贵？
2024-05-15 21:48:55
提问者: 蛋打撕葱
因为喜欢吃的人多。多少没加工的鸡胗出一斤加工好的生鸡胗
2024-05-15 15:47:07
提问者: Mr.lee
除去油，脏东西，内金，产成率大概75左右，不过要看没加工的鸡胗的油，脏东西的量，多的话肯定就低了特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。