大块牛干巴怎样腌制？ 
2024-05-14 13:16:46
提问者: 小熊skr
主料:牛肉3斤辅料:油适量、盐适量、花椒适量、八角适量、酱油适量、孜然粒适量、干辣椒粉适量1牛肉切成大块，用清水泡2小时以上，每半小时换一次水，把血水泡出。2煮锅里烧开水，放入牛肉，10分钟后捞出。3晾凉后，顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。4锅内放油烧热，放入八角，花椒，爆香。5放入撕好的牛肉，加入酱油、盐、孜然粒、干辣椒粉调味。6 放入少许水，继续翻炒，使其入味。炒到水分干掉之后，放入铺好锡纸的烤盘...做牛排用什么部位的牛肉？
2024-05-14 16:35:05
提问者: 婷宝❤️
牛排如果真正要分的话，还是有很多类的。其实牛的每个地方牛肉都可以做牛排，有不同的部位，牛排的叫法也不一样的，而且不同部位牛肉口感有很大的区别。西冷牛排西冷牛排一直被称为纽约牛排，可算是牛排中的经典，由于是牛外脊，在肉的外沿带一圈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头。西冷牛排按质量的不同又可分为：小块西冷牛排、大块西冷牛排。一般每份西冷牛排的份量都在250—300克左右。因为西冷牛排煎出来的口...怎样用虾油腌制生虾
2024-05-14 23:40:39
提问者: 新疆旅拍摄影师漠琦
虾酱在腌制过程中，可产生**亚**盐，在体内转化为致癌物质**亚**胺，吃多了，会导致胃、肠、**等消化道癌变几率升高。腐坏变质的虾不可食用，色发红、身软、掉头的虾不新鲜，尽量不要吃。虾忌与某些水果 同吃，虾含有比较.虾油是劳动人民凭借丰富的水产和腌制技艺巧加融合而形成的。将买来的新鲜虾用盐水逐个清洗干净。然后用开水将盐溶解，用开水的目的是制成高浓度的饱和液。如果加点花椒味道更好。等盐水温度降到室...腌制的鸡爪怎样做好吃
2024-05-14 19:56:02
提问者: 吉林卫视好久不见
食材鸡爪500克小米辣5个蒜4瓣姜片少许制作时间：用餐人数：步骤1鸡爪洗净、泡去血水2汆水煮十几分钟，小火再煨十分钟，不能大火否则皮开肉绽，外面卖的鸡爪筋道弹牙是因为加了硼砂。它是有毒的。3煮十分钟时捞出剪掉指甲，分切开。4把豆瓣酱加生抽、大蒜、姜末、料酒、糖少许调成碗汁，把鸡爪泡到汤汁里，腌好放玻璃瓶中。放进冰箱冷藏。做牛肉丸用什么牛肉好
2024-05-14 13:35:02
提问者: 小蜜帆
做牛肉丸可以用牛的后腿肉。主料：牛肉250g，莲菜300g。辅料：葱适量，淀粉适量，鸡蛋1个，香菜适量，生抽适量，油适量。做法：1.牛肉切碎。2.莲菜，剁碎。3.把莲菜，牛肉剁碎。4.加入香菜，葱，淀粉，鸡蛋，生抽拌匀。5.拌匀，备用。6.锅中倒油，烧热。7.把牛肉馅，团成圆球放在油锅中直至金黄。腌制好的咸狗肉怎么做好吃
2024-05-14 23:29:16
提问者: 求婚策划师Kiki
砂钵狗肉北方人冬季喜涮羊肉，江西人冬季则爱食狗肉进补暖身。 在江西，有两地的狗肉闻名于世，一个是乐平狗肉，另一个是永新狗肉。乐平香烤乳狗曾是朝廷贡品，永新红烧狗肉受到**钟爱，这足见江西狗肉的肥美品质了。三九冬寒，来一砂钵狗肉，嘬一口老酒，好似神仙站不稳。材料半成品狗肉400克，姜10克，蒜4瓣，干辣椒随意(辣点开胃)，鲜大蒜叶2根，狗肉香料(八角、桂皮、沙姜、陈皮、白蔻、茴香)20克，枸杞子黄酒...牛干巴的腌制方法
2024-05-14 05:17:02
提问者: 我的初恋你好
主料：卤牛肉500g 辅料：腌肉酱适量步骤一：卤牛肉切条步骤二：切好的牛肉条放在铺好锡纸的烤盘里步骤三：光波炉180度烤15分钟步骤四：时间到后把牛肉全部翻个面再180度烤15分钟步骤五：烤好的牛肉干在干燥处晾干半天步骤六：牛干巴做好啦~烧烤之前.肉应该怎样腌制
2024-05-14 02:59:12
提问者: 万寿珠宝
1、准备好洋葱半颗、蒜瓣八瓣、四勺生抽（15ml勺）、四勺料酒（15ml勺）、白糖四勺（5ml勺）、胡椒粉一勺（5ml勺）、鸡蛋一个、四勺红酒（15ml勺）、一勺蒜末汁，都这些材料放一起搅匀。2、用保鲜盒装肉，把拌好的酱汁和肉一起放入保鲜盒。3、全部酱汁和准备的肉放入保鲜盒后再放入冰箱保存，第二天就可以烤肉了。扩展资料腌制食材选择技巧：1、猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的...牛肉怎么腌制比较好，我是用生牛肉，腌制了做火锅的
2024-05-14 21:16:53
提问者: 宋臻滢
主料：牛肉300克 、五花肉200克 、青蒜一把、霉豆200克辅料：花椒适量、干辣椒五个、郫县豆瓣酱半包、二锅头适量做法步骤1. 牛肉切片2. 用橄榄油和花椒粒腌一下（不需要加盐，只用油把牛肉肉质变嫩）3. 猪五花切厚片。锅中底油烧热，放猪肉片，炒变色后转中小，熇猪油。到肉片金黄就可以啦，火别太大，不要把肥肉全熇干。4. 锅中加干辣椒，小火炸香加郫县豆瓣酱（或湿豆豉），小火把酱炒透5. 转大火，放...烧烤鸡爪腌料这么腌制，用什么调料请求高人指点，谢谢啦！
2024-05-14 23:31:29
提问者: ?
食材明细鸡爪500克麻辣口味烤工艺数小时耗时神级难度【香烤凤爪】---鸡爪的上档升级吃法的做法步骤1鸡爪洗净去掉脚趾甲2卤汁（如果家里没有现成的卤汁可用将酱油、料酒、冰糖、盐、花椒、大料等你喜欢的调味料加水混在一起慢火烧沸即可）烧烤腌制调料3将鸡爪放入卤汁大火煮制约15-20分钟4用筷子可以轻松穿过凤爪即可5捞出凤爪用凉水过凉，并浸泡10分钟去除鸡爪表面黏液6再浸泡好鸡爪放入一容器中，倒上腌制调料...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。