酱生姜的做法

楚浩 2024-11-06 00:38:14
最佳回答
你好~~
本人专业厨师~~以下回答是我自己在日常操作中总结的~~希望采纳
姜如果是招待别人的,为了好看,最好切丝,如果是自用的,片也行~~
做法:切好的姜用细盐腌制一下,最好用手抓一抓,把姜汁抓出来,这样的姜不会很辛辣,抓好后,用:味精,白糖,酱油,再腌制,酱油不用太多,一般姜稍稍变色即可,大概腌制20-30分钟,这样吃起来比较脆!最后淋上一些麻油,即可!

希望能帮到你···· 20210311
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