佛香**配方 
2024-06-04 20:13:04
提问者: 爱笑的波阿?
100斤佛香的配方：竹蕊35斤、木粉34斤、粘粉35斤、**钾2斤、色素和香料适量。按此比例即可做出优质佛香。木粉：要求60-100目、没有异味。市场上有现成的，价格在300-800元（吨），也可收集锯木厂的木梢、竹梢、松叶、木仔壳、花生壳、稻草、松果壳粉等经粉碎加工成粉末即是制香的好原料。粘粉：一种带有粘性的天然树木的皮、枝、叶、根经加工成的粉遇水即产生粘性呈胶液状拉出丝线粘性很强，配加各种木粉...求自制香肠配料
2024-06-04 12:36:19
提问者: ??
自制香肠的配料：主料：肥瘦猪肉（肥瘦比例为3：7）辅料：2500克，盐75克，醪糟汁100克，白酒25克，五香料粉2克，花椒粉2.5克，辣椒粉20克，胡椒粉3克，味精、白糖各5克，猪肠衣适量，竹筒1个。1.制作方法：猪肉切成4.5厘米长、2厘米宽、5毫米厚的肉片，入盆内加嫩肉粉、盐、白酒拌匀、腌渍约10分钟，再将醪糟汁、五香料粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、辣椒、味精、白糖后与猪肉拌匀腌渍。猪肠衣用温...月饼配方及制作求教
2024-06-04 22:17:22
提问者: 等你回来?️
月饼制作方法大全几款无糖类月饼的制作方法无糖五仁月饼皮料配方：1、低筋粉 5000克2、生油 1400克3、麦芽糖醇液 3750克4、碱水 75克5、鲜鸡蛋黄 1000克皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖五仁馅 40000克制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅...十斤猪肉灌香肠的比例配方，
2024-06-04 22:20:57
提问者: 讲成语的小博哥
一、原料：猪前腿肉（灌香肠用的肉最好是猪前腿，这部份的肉比较嫩，肥瘦也合适）、盐、花椒末（将花椒粒炒熟碾碎）、白糖、五香粉、白酒、料酒，四川的朋友喜欢辣的，可以加入干红辣椒末。二、配方比例：香肠调味料的比例是10斤肉放3.5两盐、1两白酒、2两料酒、半斤糖、20克花椒、其他香料根据个人喜好添加。三、做法：1、猪肉洗净切成略粗的肉条，肠衣用水冲洗干净待用，把需要的调味料准备好。2、把猪肉放进较大的容...麦芽糖做花生糖的做法？？求配方
2024-06-04 07:37:48
提问者: 无锡九通别克
用料：花生500克；白糖400克；麦芽糖40克；玉米油25克花生糖的做法1、花生米，烤熟去皮，压碎成大颗粒状，备用2、白糖放在锅里，熬成糖浆，小火。3、待白糖基本熬成糖浆时，把麦芽糖，玉米油倒入锅里，迅速搅拌，倒入花生粒，迅速搅拌，关火4、趁热，倒入烤盘里，整形，趁热用刀切成块，就ok了麻辣肠的制作配料比例是什么？
2024-06-04 13:26:23
提问者: 李点点儿❤
主料：肉2500g 辅料：酱油适量 盐50g 糖100g 酒50g 花椒粉50g 辣椒粉50g肠粉米浆配方及比例
2024-06-04 16:13:55
提问者: Yu0707
准备用料：粘米粉80g、澄粉70g、淀粉35g、清水400g、盐3g1、工具图。2、粉浆原料。3、将三种粉混合后倒入清水。4、用勺子搅拌均匀。5、搅拌至粉浆无颗粒状。6、在盘子里刷上适量油。7、挖粉浆倒入，刚盖满烤盘即可，不宜厚，摇晃均匀。8、提前将锅内水烧开后，将烤盘放到蒸架上，关盖用最大火蒸。9、大概半分钟，粉浆凝固见气泡，色泽变透明，可取出。10、用刮板快速刮起，即成斋肠，淋熟油和酱汁即可食...急求北方哈尔滨风干肠的配料和做法 谢谢
2024-06-04 02:03:32
提问者: M先森xl?
哈尔滨风干肠原料：主料：肠衣、里脊肉（肥瘦比例1：9）辅料：干肠调料和酒调料： 盐、白糖、香油、酱油、味精、米酒哈尔滨风干肠做法：1、调料是用的是正宗的世一堂哈尔滨风味干肠的调料。这个调料很有特色，里面有很多辛料，像肉桂，豆蔻，**，草果等；2、以前做干肠，大多是买猪后腿肉，这次是买的里脊又加了一点肥肉，肥瘦比例1：9，折算一下差不错5斤左右；3、关于肠衣，浸在盐里的，细的，专门做干肠的；4、先将...做生意用的烤香肠烤肠机什么牌子好？
2024-06-04 05:24:57
提问者: 蔷薇
问题：烤肠机什么牌子好？回答：artcook是目前市面上品质最高的烤肠机，并且性价比也不错，推荐使用这个品牌，我自己家里小卖铺那台用了3年多了也没有什么毛病！其他的牌子淘宝上也很多！你也可以去淘宝，京东，一号店看看！香肠的肠衣是用什么做的？
2024-06-04 00:46:32
提问者: 稳稳～幸福
都是猪小肠做的，吃起来口感不错。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。