纯荞麦面馒头的做法？ 
2024-11-15 02:30:25
提问者: 射箭夫人
荞麦是杂粮之一，又属杂粮上乘品。它最大的优点是容易消化，其次是容易熟化。荞面可以做为糖尿病患者的补充物质，**学还证明，荞面中的镁元素能预防动脉硬化、对防治高血压也有重要的生理意义。不过荞面的价格也不低，在我们当地农民家庭每斤都在8元以上。荞面馒头历来都是热销品，不过市面上销售的荞面馒头是添加了小麦面粉的。因为荞面韧性和弹性差，纯荞面的面筋网络包不住酵母粉或(老面引子)产生的气体，做成的馒头效果不...请问拉面怎么做?和面时面粉、水、盐、碱、蓬灰等料的比例是多少？
2024-11-15 15:45:34
提问者: 小伟
10斤面粉（最好用高筋面，如：金象）3-4钱蓬灰，5盖碱水（陈村碱水），5钱盐。盐，蓬灰的作用（加大面的筋力）碱水的作用（使煮出的面口感滑）水要分次加入，这样好控制面的软硬度。和好的面要放在湿布下醒30分钟（让面充分吸水，形成更多的面筋网络，方便操作）。拉面是我国西北地区人民的传统主食，因其具有良好的口感和品质，操作方便，深受当地乃至全国人民的喜爱。拉面可根据拉制前的不同形状，拉出不同的形状，可分...如何蒸馒头，用安琪和面的比例是多少，
2024-11-15 02:11:12
提问者: ????❤️
主料：面粉500克辅料：酵母粉2克、温水250克步骤：1.温水加酵母，拌匀，加入面粉和成面团。2.面团发酵至两倍大。3.面粉充分揉排气；4.分成大小合适的剂子；5.每一个剂子揉充分；6.整理成馒头形状；7.冷水上锅，锅开后蒸20分钟；8.关火后，等5分钟，再掀开锅盖；9.馒头就做好啦~如何蒸馒头，用安琪和面的比例是多少，
2024-11-15 13:45:16
提问者: 琴琴小公主??
主料：面粉500克辅料：酵母粉2克、温水250克步骤：1.温水加酵母，拌匀，加入面粉和成面团。2.面团发酵至两倍大。3.面粉充分揉排气；4.分成大小合适的剂子；5.每一个剂子揉充分；6.整理成馒头形状；7.冷水上锅，锅开后蒸20分钟；8.关火后，等5分钟，再掀开锅盖；9.馒头就做好啦~蒸馒头的时候，面和碱水的比例是多少
2024-11-15 07:25:17
提问者: 田小豆短剧
蒸馒头每500克面团用3克碱面左右老面馒头的做法：用料：老面酵头：中筋粉50克、冷水50毫升、 酵母1克 馒头：中筋粉500克 、 冷水180毫升、食用碱3克1、制作老面：将中筋粉50克、冷水50毫升、酵母1克混合均匀，放入一个有盖子的容器中，盖好盖子。2、在室温状态下，放置12-15小时发酵，发酵好的老面会有酸味，满是圆孔。3、做馒头：将前一天发酵好的老面酵头与面粉500克、水180毫升混...开个馒头房的利润怎么样。谁能给个详细的利润分析啊
2024-11-15 12:07:33
提问者: Goldfish Tears
首先要根据当地的消费水平 物资的价格 及你的设备 场地租金 人员等 这些就是你的成本了， 其次是 你要知道你1斤面粉可以生产多少馒头，一个价值多少钱，你一天能销售多少，这就是你的销售额， 最后 销售额减去成本就是你的利润。当然在这其中你还要想到你的设备折旧，场地租金上涨 员工工资上涨 等一些不定的因素， 通过计算大致就可以得出你每天所得的利润，馒头的利润是多少 挣钱
2024-11-15 07:19:24
提问者: 是注会小姐姐啊喂
人流量很大的车站附近的话一天小几千是没问题的，扣除房租人工和成本，一天几百块钱吧，比打工要多个两三倍，但是前提是你能经营好并且坚持下去。 如果要亲手经营，那就是起早贪黑，会非常辛苦，赚不赚钱看你的选址和做出来的味道，最好是花个4000雇个面点师，再花了两三千雇个销售员，自己费点心但不至于身体太累，地址你要自己去考察，这个帮不到你。十元一碗的牛肉面利润有多少求专业回答
2024-11-15 23:28:16
提问者: 平凉新世纪(B座）I Do ?
对半我家是开馒头店的是老面～碱做馒头～怎么做出来的馒头不如别人店里做出来的表皮又白又亮～
2024-11-15 17:28:00
提问者: 晶晶
你肯定是手工做的我想开个中型的面粉厂，现在利润是多少，需要投资多少钱
2024-11-15 00:11:40
提问者: 黄山松子
目前小麦的价格为一元到一点五元之间，我们这里六十六斤小麦换五十斤面粉，一般小袋精装面粉净重都是五十斤。像你开中型面粉厂，这些最基本的物资都是批处理的，最起码要找到好的上家，也就是小麦收购商，这个你们自己也可以做，后期加工最起码需要两整套设备，这个需要实地考察卖这些设备的商家，包括厂房，还有员工，前期投入的资金还是比较大，但是后期如果有门路，有人脉，出货也是比较快的，具体利润只有做了才能知道。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。