压面机馒头的做法步骤图，压面机馒头怎么做 
2024-05-12 18:04:04
提问者: 小佩琪???
馒头（压面机版）的做法 首先是和面以及发面。我使用的是“中种法”。这种方法比老面发面更容易控制，同时成品又比单纯酵母发面的更稳定。适合并不经常做面食的普通家庭。将300g面粉，180**以及其余所有材料揉到一起，将剩余干面粉铺到表面。发酵约半小时到一小时，直至干面粉出现裂口，此时，慢慢加入剩下的水，将面团和好。此时我们的压面机登场。我使用的是复兴牌dmt-10家用电动压面机。将面团分割成小块，反复...一斤馒头挣多少钱
2024-05-12 03:58:01
提问者: 小雅妃?
比打工强的蒸馒头我是在北方长大的，我们以馒头为主食，在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等。下面是我从长辈那里学到的手法，希望对你有所启发与帮助。1、洗净双手与和面盆。2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，...一袋50斤的面粉多少钱
2024-05-12 00:22:15
提问者: 糖嘞个糖
这个问题不好回答准确因为各个地区的价格不一样还有好一点的面粉有次的面粉价格也是不一样只能说大概50斤的面粉大概**十块钱。请问一个只有面粉做的馒头 ，100克大概多少热量
2024-05-12 11:12:47
提问者: 双鱼牛『冱』
220卡，一个正常女性一天需要1200-1600卡热量，所以馒头其实热量蛮高的，可以考虑吃粥做馒头酵母跟面粉的比例是多少?
2024-05-12 18:33:51
提问者: 女青 ❁҉҉҉҉҉҉҉
酵母粉和面粉的比例按100:1即可，如准备200g面粉，那么酵母粉准备2g左右即可。馒头，又称之为馍、蒸馍，**特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。馒头是以小麦面粉为主要原料，是**主要的日常主食之一。扩展资料不能吃的馒头1、太白的馒头馒头若是太白，很可能是因为黑心商家非法添加了“吊白块”（甲醛次**钠），一种白色块状或粉末状化学物，无味或略有韭菜气味。此物质具有极强致癌作用...穗丰牌中级面粉做馒头，怎么做才最好？
2024-05-12 20:31:43
提问者: One Flower 一心花艺r
这个要看手艺了怎么做馒头?水和面粉比例多少?
2024-05-12 04:07:59
提问者: 邋遢鬼?
做馒头一斤面粉放多少泡打粉？做馒头一斤面粉放5g泡打粉。1、面粉500克,干酵母3克，泡打粉5克，豆油1两。2、温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克。3、将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀.扒坑。4、在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团，稍醒大约1小时左右。5、待面醒好后,做成自己想做的馒头,花卷。6、把做好的生坯摆入屉内，锅内放入冷水，再插电，蒸13分钟既可...做馒头面条用的面粉是高筋还是低筋啊？
2024-05-12 07:09:58
提问者: 楚浩
做馒头和面条用中筋粉。中筋粉的颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散，一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用，而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条。例如制作面包就要用高筋小麦粉，以求面包体积大口感好。制作面条、水饺就要用中强筋小麦粉以求其“筋道”、爽滑，而用低筋小麦粉制成的蛋糕松软、饼干酥脆。可见随着食品工业化...蒸馒头时 面粉和发酵粉（碱）的比例是多少
2024-05-12 10:01:09
提问者: 楚浩
没有严格的比例。因为面粉有很多牌子，成分都不一致。而且中筋粉高筋粉低筋粉都没有严格区分。只能说，你在操作的时候，其实也是很好掌握的。比方，任何发酵粉上都标明了使用面粉和发酵粉的比例，但是你要知道它标的是什么筋力的面粉。然后试着做两次。就会很好的掌握了。在发酵面的时候，和面用的水量、水温、室内气温、面粉的筋度、面粉的温度、发酵箱的温度。什么牌子的发酵粉，都息息相关。在笼统的情况下，没有人能给你这个问...一斤面粉可以做多少个馒头?
2024-05-12 16:27:58
提问者: 晴天！
同样大小馒头和包子的面粉用量是不一样的，馒头应该是“实芯”的，而包子里面还有馅，但按卖家的做法，我想一块钱四个的包子的面粉用量，一斤干面粉大概可以做到16—20个包子吧。如用500克面粉加上水和其它原料和成面团后，大概有760克左右，如果馒头按50克一个算，大概15个，如果70克左右的11个。如果说在陕北大概做十个，在四川十四五个到二十个，在天津至少二十个以上。要是做成旺仔小馒头，这个就有点严重了...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。