豆豉能做什么菜

巴扎嘿? 2024-04-29 14:30:54
最佳回答
能加在豆腐里做红烧豆腐,或是做豆豉蒸排骨,很好吃的。
材料:排骨肉 600 克,豆豉 2 汤勺,大蒜 2 瓣,盐、糖、淀粉、料酒适量。
做法:1、排骨切成小块。我买的排骨正巧是切得很薄的那种,这种容易入味,而且
需要的蒸的时间短,肉质也更鲜嫩。
2、豆豉切几刀,这样大粒的碎豆豉使得排骨的豆豉味道更浓。
3、大蒜切成茸,如果有工具把大蒜捣烂就更好啦。
4、所有原料,除却香菜,都混在一起,腌半小时以上。
5、取一次食用需要的量,铺在一个浅底碗碗内。旺火蒸10-15分钟。 20210311
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