油馍头怎么做更松软

武月 2024-05-31 06:38:13
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油馍头   油馍头别名: 有的叫面托 有的叫老鸹头
  油馍头的制作:
  晚上睡觉前发面,碗如果小了一夜之间都漫出来了。还会漫到了地上。在炸油馍头之前可以放一点泡打粉。和面的时候要放盐
  油热之后,可以炸了。
  可以用勺子瓦,也可以用筷子挑。
  从一锅面糊糊里用棍子挑出一条来,放到另一个热烧着的油锅里后,把它截成几段,一会儿,油面上就飘起朵朵金色的花瓣来,分外好看。炸好一面,再炸另一面。炸至金黄色即可出锅。
  油馍头吃法:胡辣汤,豆腐脑,沾着油馍头。也可以配豆沫,或者2掺 20210311
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