辣子鸡怎么做好吃窍门

花老湿 2024-11-30 15:30:19
最佳回答
辣子鸡选鸡腿肉好吃,因为鸡腿总是在动,所以肉质比较好。鸡腿肉剔骨后,带着皮切成小块,上蛋清、盐、料酒、胡椒面,抓一下,下油锅过一下;另起一锅烧热,放葱姜蒜干辣椒煸炒香,放一些酱油、生抽、蚝油、糖略略炒匀就下入鸡丁,翻炒,在放一些柿子椒丁就可以出锅了。 20210311
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