做手抓饼和千层饼的设备有哪些

李天天 2024-05-20 12:22:32
最佳回答
1.把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团,盖上湿毛巾醒30分钟

2.葱花切末,用盐、五香粉、香油腌过

3.面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟,把面团分成两份,擀成圆饼皮,越薄越好,大概比厚水饺皮厚一点, 在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花,均匀地撒满

4.用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条

5.切记千万不要把两端切断

6.切好的面皮

7.从一边开始卷成长条状

8.把长条从一端再卷成团,需抻着卷,把长条拉细些

9.卷好

10.面团擀薄

11.炉子开中火, 放大约1汤匙油,把一份饼煎成两面都呈金黄色

12.用筷子把煎好的饼从中间挑松 20210311
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