牛蹄筋比牛肉那个贵 
2024-05-21 20:48:35
提问者: 若寒?
东北地区，以生货市场价对比，牛肉比牛蹄筋贵。牛肉56元/公斤左右，牛蹄筋40元/公斤左右。牛蹄筋毕竟是头蹄下水之类，用途有限，价格不会超过肉价。猪蹄筋怎么做好吃？
2024-05-21 16:29:58
提问者: 深圳儿童生日派对策划
大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师，曾写过很多专业的干货文章（可在头条号主页查看），希望对你也能带来一些烹饪方面的帮助！同时也谢谢大家的点赞和关注！猪蹄筋的营养丰富，富含大量的胶原蛋白！可美容养颜，强筋壮骨，对于手术后恢复效果显著！是一种营养丰富的食材！猪蹄筋又以后蹄筋为佳！前蹄筋一端扁平状，一边分叉，后蹄筋一端呈圆柱状，一端分叉！现在市场卖的冻鲜猪蹄筋大部分为国外进口，价格...生牛头，牛蹄怎么做才好吃不要红烧
2024-05-21 23:53:39
提问者: 蕤
生牛头，牛蹄可以用卤的熟食怎么做呀，比如猪头，猪蹄，猪肘子，牛头，牛蹄子，羊脸等这些动物的内脏等等？
2024-05-21 06:07:46
提问者: X1129
各种调料 ，花椒 大料 丁香 茴香 白芷 豆蔻 草果 栀子 陈皮 桂皮 ** 等羊蹄筋和牛蹄筋有什么区别
2024-05-21 09:13:27
提问者: 嫣然含笑
羊蹄筋又称羊筋，是羊小腿部的韧带。在宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干后，扎成小把，可长期保存，久藏不坏。羊筋分前筋（前小腿的筋）、后筋（后小腿的筋）。后筋比前筋长，质量较高。羊筋是胶质组织，与海参、鱼翅相比价廉味美，是烹制筵席佳肴的重要原料。用羊筋做的菜肴品种很多，是青海回、汉族筵席上常见的地方风味菜肴。蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有...牛头肉怎么做好吃，牛头肉的吃法
2024-05-21 05:45:33
提问者: Lina
辣炒牛头肉 用料 熟牛头肉 一斤 鲜红椒 十五个 盐 半勺 糖 一勺 生抽 一勺 藤椒油 一勺 蒜 两瓣 姜 一块 葱 一棵 白酒 两勺 辣炒牛头肉的做法 熟牛头肉切片，这个切片其实挺难得，因为几乎都是筋一类的东西。切好片后备用。鲜红椒剪开备用。牛头肉放在盘子里，然后进蒸锅，...猪的前蹄好吃还是后蹄好吃，怎么区别分辨呢
2024-05-21 07:39:51
提问者: 宜昌猴子
猪的前脚（又称前蹄、猪手)质量比后蹄好。此处只有皮、筋、骨骼，胶质重。适宜作烧、炖、卤、煨等用。后脚（又称后蹄)质量较前蹄差，其用途相同。区分猪的前后蹄的方法：1:猪的前脚关节处(就是相当于我们人的小腿与大腿的关节处)是会弯曲的,而后腿是大小腿直的.即使是大小腿剁开了,还是能看到关节处是否弯曲。2:前脚在内侧有三道褶 。3:猪的前脚骨架和关节较小,肉厚一点。红烧蹄髈怎么做好吃？
2024-05-21 12:07:35
提问者: 素素
主料：蹄膀（肘子）1个（大约600g左右），油菜少量调味料：酱油，冰糖，米酒，八角，淀粉做法： 1、将蹄膀（肘子）的毛拔干净，洗干净后放在热油锅里煎，煎到外皮酥脆，颜色也变成金黄色了，捞出来放在一边备用； 2、将油菜洗干净，放入开水里烫熟，捞起后淋干水分，备用； 3、将酱油3杯，清水3杯，冰糖3大勺，米酒1大勺放入锅里，再加入2个八角，放入蹄膀（肘子），大火煮开，然后改成小火焖煮大约40分钟...豆筋小炒肉的做法，豆筋小炒肉怎么做好吃，豆筋
2024-05-21 12:13:42
提问者: 南昌广播电视台
材料大豆蛋白片125克、五花肉70克、生姜数片、青椒1个、红椒1个、干尖椒适量、洋葱1个、油60克、料酒10克、盐两勺、美极鲜酱油15克、老抽半勺、鸡精、胡椒粉适量做法1.大豆蛋白片半包；2.用清水浸泡3分钟；3.滤出挤干水分；4.生姜切片，青红椒切大片、五花肉切片、干尖椒剪好备用；5.洋葱切大片；6.煎锅倒入油，烧至六成热时，下入五花肉，两面煎至卷起；7.下入生姜、青红椒、尖椒煸香；8.下入洋葱...牛板筋煮熟出成率
2024-05-21 23:43:47
提问者: 流星雨
5o0g牛蹄筋涨发好后可以有1000g重特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。