牛肉香精的调配的比例?

萌萌^ω^ 2024-05-12 02:40:11
最佳回答
牛肉香精配方
呋喃酮20%0.85
乙麦10%0.2
巯基戊酮 0.4
3巯基2丁酮 0.74
巯基呋喃 0.6
双二硫醚 0.79
4甲基4巯基2戊酮 0.31
大茴香醛 0.2
2.3.5-**吡嗪 0.65
2.5-**吡嗪 0.18
935 0.24
5-甲基糠醛 0.24
4乙基愈疮木酚 0.15
基本介绍:
牛肉香精又称为牛肉膏,是一种食品添加剂,加入后的猪肉会在香味上接近牛肉。但是由于市面上牛肉价格高于猪肉,其往往会常被滥用谋取暴利。市场上的一些牛肉香精会致癌。 20210311
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