无铝高效泡打粉和无铝双效泡打粉的区别， 
2024-06-24 12:11:04
提问者: Ary✎﹏李翔_丶♚
无铝泡打粉是指不含明矾的泡打粉，双效无铝泡打粉也是无铝泡打粉，一般质量好的泡打粉，主要是能很好控制产气速度，食品加工前期产气少，而当食品加热时才会产生大量的气体。“双效”没什么实际意义，只是厂家为了吸引客户而做的宣传，任何泡打粉都是前面和面时会产生一部分气体，后面加热会产生大量气体，两次产气不就是双效吗？我想知道天津那里有卖高筋面粉、低筋面粉、黄油、泡打粉等的商店
2024-06-24 01:18:22
提问者: ?
去食品批发市场一切都可以找到，而且品种齐全价格低廉，批量采购还可以送货不错的，但购买前要注意qs质量体系认证标志哦！风铝铝材与季华铝材哪个好
2024-06-24 01:57:20
提问者: 长发绾君心
都好金属**哪儿有卖的?报价?
2024-06-24 07:41:43
提问者: Realsmple
辛集市广源金属粉业有限公司创建于1980年，是**大型的铝**生产厂家，生产工艺、生产设备居国内同行业一流水平，产品质量一直受国内外客户的信赖。辛集市广源金属粉业有限公司拥有大型的**雾化生产线一套，氮气保护**干法生产线三套，氮气保护铝镁合金粉生产线一套，年生产能力5000吨、出口1000吨。主要产品雾化**：工业**、易燃铝粉、特细**、烟花用**；球磨**：农****、加气**、涂料**、铝...泡打粉，食用碱，干酵母这三者的区别？
2024-06-24 00:12:18
提问者: Alone_
一、概念不同泡打粉是复合膨松剂；食用碱是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂；干酵母是麦酒酵母或葡萄汁酵母的干燥菌体。二、用途不同：做蛋糕应该用泡打粉；做馒头应该用泡打粉和食用碱。三、成分不同：泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品...做蛋糕100g面粉用多少泡打粉？小苏打用多少？
2024-06-24 08:45:52
提问者: 陈翔六点半
做蛋糕100g面粉用2克泡打粉，不需要小苏打，蛋糕主要是依靠打发蛋白制造蓬松的效果，如果怕消泡蛋糕塌陷，可适当放少量泡打粉。下面介绍做法：准备材料：鸡蛋3个、白砂糖80克、牛奶15克、油15克、低粉100克、泡打粉2克制作步骤：1、蛋白液中加入适量白醋2、分次加入白砂糖，打至干性发泡3、蛋黄中放入牛奶和玉米油4、搅打均匀5、蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀6、筛入低筋面粉和2克泡打粉7、用翻拌的手法快速拌均...小苏打和泡打粉有什么区别？
2024-06-24 14:44:21
提问者: LORI呀.
小苏打是一种碱性物质，虽然具有起发的作用，但起反应时释放的二氧化碳较少，起发作用有限。泡打粉主要成分 = 小苏打 + 酸性原料 + 玉米淀粉 由于小苏打是碱性的，起发作用有限，为了达到更好的起发作用，向其中加入了一些酸性原料，用于酸碱平衡，同时加入了玉米淀粉来分隔酸性和碱性粉末，避免过早反应。通过这样配比之后，新**质称为泡打粉。塔塔粉和泡打粉一样么？做蛋糕有什么区别？
2024-06-24 15:32:23
提问者: 小娱儿娱乐
塔塔粉是一种**白色粉末，蛋糕制作时的主要用途是帮助蛋白打发以及中和蛋白的碱性，因为蛋白的碱性很强。而且蛋储存得愈久，蛋白的碱性就愈强，而用大量蛋白做制作的食物都有碱味且色带黄，加了塔塔粉不但可中和碱味，颜色也会较雪白。如果没有塔塔粉，也可以用一些酸性原料如柠檬汁或橘子汁或者白醋来代替，但是使用的份量要斟酌，因为这些果汁的酸度不一。一般说来，一茶匙塔塔粉可用一大匙柠檬汁或白醋代替，但要减少约十公克...酵母跟泡打粉，塔塔粉，发粉是什么区别,一般做包子用要用那个。
2024-06-24 04:47:25
提问者: 怡怡怡怡怡 如怡
做包子是酵母最正宗阿，味道好，发得充分，我试过泡打粉，不好发不起来，放多了味道怪怪的泡打粉又称『速发粉』或『泡大粉』或『蛋糕发粉』，简称b.p，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。 泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，有一部分会开始释出二氧化碳co2，同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体，这些气体会...泡打粉吉士粉塔塔粉有什么区别
2024-06-24 20:57:42
提问者: lone wolf
1、主要原料不一样泡打粉主要原料是苏打粉和玉米粉，苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末。吉士粉主要原料是疏松剂，稳定剂，食用香精，食用色素，奶粉，淀粉。是一种香料粉。塔塔粉种**白色粉末，属于食品添加剂类。2、作用不一样泡打粉主要用于粮食制品之快速发酵，用于粮食制品之快速发酵。吉士粉增加食物的香气。塔塔粉帮助蛋白打发以及中和蛋白的碱性。3、适用食物不一样泡打粉一般用于蛋糕、发糕、包...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。