冻鸭怎么做好吃?

小小爽 2024-06-26 07:50:30
最佳回答
许多人喜欢吃肉,但怕吃太多会走形。相对于猪肉、鸡鸭鱼和牛肉相比更好。但从价格,白条鸭通常是最好的选择,物美价廉。首先说鸭子是非常高的营养价值,它远比猪肉蛋白质含量低,因此降低会长肉的风险。白条鸭也分为老鸭和嫩鸭之分,看你制作的方式,要是做**膳,建议选择老鸭,可以熬很久都没有问题,且入味更久更深。小编教大家如何做出好吃的红烧鸭肉!主材料:鸭1000克。干香菇火腿,芹菜,姜和葱,大蒜丁香、山**、肉桂、枸杞、八角茴香、盐、酱油、酱油、料酒、酱油、花椒适量。做法:1.鸭子切适当大小,用冷水入锅,加几块粉碎姜,烧开后调入2汤勺的料酒,煮开后把鸭肉冲洗干净,控干水分备用。2.起锅热油,油温热时候下入切好的生姜、蒜片和八角、花椒、桂皮,煸出香味,下入鸭肉翻炒至表面金黄,调入1汤勺的生抽和2汤勺的酱油,炒至鸭肉上色。下入火腿、干香菇、红枣、枸杞、川穹、红枣、干红椒、山**翻炒均匀。3.加入没过食材3/4的热水,盖上盖子大火烧开转中小火炖40分钟左右,待汤汁剩余1/3时,调入1.5茶勺的食盐和5、6个小冰糖翻炒均匀,再煮十分钟左右,煮至想要剩余的汤汁量时,加入切好的红椒片和芹菜段。 20210311
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