三道鳞鱼怎么做好吃

玺?岁 2024-06-04 17:19:45
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红烧三道鳞 主料:三道鳞 配料:葱,姜,蒜,八角,盐,糖,老抽 做法:1,葱姜蒜切大块儿,大片儿,三道鳞收拾干净后,背上斜切几下,不要切断。2,锅内放油,油热后把煎鱼,正反两面都煎至金黄色。3,改小火,放入切好的葱姜蒜和八角,白糖,盐 4,加入清水,没过鱼身。放入老抽,调色。5,大火把汤烧开后,改小火慢炖。中间用锅铲滑动几次鱼身,以免鱼粘锅。6,大概20多分钟,汤汁收的就应该差不多了 20210311
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